Gebakken spruitjes met chorizo en chilisaus

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Koolhydraatarm Makkelijke recepten Vleesgerechten Wokgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Gebakken spruitjes met chorizo en chilisaus
  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet lactosevrij, glutenvrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pittige Javaanse andijvie met rundergehakt Pittige Javaanse andijvie met rundergehakt Spruitjes met gehakt in een romige chilisaus Spruitjes met gehakt in een romige chilisaus Witlof uit de wok met Indisch gekruid gehakt Witlof uit de wok met Indisch gekruid gehakt Indische spruitjes met taugé Indische spruitjes met taugé Pittig gekruide bruine bonen met gehakt en taugé Pittig gekruide bruine bonen met gehakt en taugé Curry van kipfilet met paprika en mango chutney Curry van kipfilet met paprika en mango chutney Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Spruitjes kort voorgekookt. Chorizo met ui en knoflook gebakken. Spruitjes kort meebakken en op smaak maken met pittig zoete chilisaus.

Ingrediënten

  • 750 gram spruitjes, grote spruitjes gehalveerd
  • 70 gram chorizo, in dunne halve plakjes
  • 1 eetlepel olie
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 2 eetlepels pittig zoete chilisaus (meer of minder naar smaak)
  • peper naar smaak en behoefte
  • zout naar smaak en behoefte

Bereidingswijze

  1. Kook de spruitjes een paar minuten in water met weinig zout.
  2. Laat de spruitjes goed uitlekken in een vergiet.
  3. Verhit de olie in een koekenpan of hapjespan en bak hierin de ui en de knoflook glazig.
  4. Bak de plakjes chorizo kort mee.
  5. N.B. Komt er veel vet vrij (afhankelijk van soort chorizo), verwijder dit dan.
  6. Doe de spruitjes erbij en bak de spruitjes kort mee.
  7. Maak de spruitjes op smaak met de chilisaus en eventueel nog wat peper.

Spruitjes kort voorgekookt. Chorizo met ui en knoflook gebakken. Spruitjes kort meebakken en op smaak maken met pittig zoete chilisaus.

Voedingswaarde

Energie152 kcal
Eiwitten8.6 g
Vetten5.2 g
Koolhydraten21.8 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

De spruitjes zijn lekker met aardappelpuree of bijvoorbeeld mijn lekkere kerrierijst.

Lekker hierbij

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).