Lentequiche met groene asperges, ricotta, ham en cherrytomaatjes

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Lentequiche met groene asperges, ricotta, ham en cherrytomaatjes

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Quiche met uien en spek Quiche met uien en spek Kalkoen grandmère Kalkoen grandmère Beef Stroganoff Beef Stroganoff Bloemkool ovenschotel Bloemkool ovenschotel Hazepeper van gebraden haas. Hazepeper van gebraden haas. Gamba’s in knoflookolie (Gamba’s a l’ail) Gamba’s in knoflookolie (Gamba’s a l’ail) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze quiche is heb ik een jaar of 3 geleden gemaakt, maar dan niet met alleen groene, maar deels ook met witte asperges. Echt een quiche om het latente voorjaarsgevoel... wakker te schudden. Er is geen foto van helaas daarom heb die van Leuke Recepten laten staan. Ik serveerde de quiche met een frisse salade voor wat extra groente.

Ingrediënten

  • 5 plakjes deeg voor hartige taart of bladerdeeg
  • 4 eieren
  • 250 gr ricotta
  • 30 gr geraspte kaas naar keuze
  • 200 gr groene asperges
  • 2 rode uien
  • 200 gr cherrytomaatjes
  • 250 gr hamblokjes
  • snufje nootmuskaat
  • pezo
  • boter om in te vetten
  • 1 el paneermeel

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven op 200 graden. Vet de quiche of taartvorm in met boter en bekleed met deeg of velletjes blader( hartig taart)deeg.
  2. Prik met een vork gaatjes in de bodem en bestrooi met paneermeel.
  3. Verdeel de asperges,ui,cherrytomaatjes en hamblokjes over de bodem.
  4. Klop de eieren met de ricotta en geraspte kaas los in een kom en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
  5. Schenk het eimengsel gelijkmatig over de groente. Zet de hartige taart ongeveer 40 minuten in de oven totdat de bovenkant licht gebruind is.
  6. Controleer ook even met een sateprikker of hij ook gaar is van binnen.

Deze quiche is heb ik een jaar of 3 geleden gemaakt, maar dan niet met alleen groene, maar deels ook met witte asperges. Echt een quiche om het latente voorjaarsgevoel… wakker te schudden. Er is geen foto van helaas daarom heb die van Leuke Recepten laten staan. Ik serveerde de quiche met een frisse salade voor wat extra groente.

Voedingswaarde

Energie433.26 kcal
Eiwitten27.80 g
Vetten21.88 g
Koolhydraten28.85 g

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).