Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ik maakte de flapjes én de FLAPPEN allebei een lange tijd geleden voor gasten . Ze zijn niet moeilijk om te maken en kunnen tot aan het afbakken worden voorbereid.( wel tegen uitdrogen goed afdekken) Dan slechts alleen nog even met ei bestrijken de oven in en warm smullen .
Ingrediënten
- 100 gr champignons in kleine stukjes
- 1 plak gekookte ham in kleine stukjes
- 1/2 pakje Boursin knoflook en fijne kruiden
- 100 ml light slagroom
- bladerdeeg plakjes ontdooid
- 1 eidooier
Bereidingswijze
- Bereidingswijze aperitiefhapje
- Stoof de champignons in een beetje roomboter. Voeg de stukjes ham, de Boursin en de room erbij en laat smelten. Laat het mengsel even doorkoken en bindt het eventueel tot een smeuïge massa. Laat even afkoelen.
- Snij uit het bladerdeeg vierkantjes.( 4 uit één plakje) Leg er een lepeltje van het mengsel op en vouw het flapje dicht bestrijk het met eigeel.
- Bak de flapjes in een voorverwarmde oven van 200 graden ongeveer 15 min af.
- BOURSINFLAPPEN als voorgerecht
- ( 12 stuks)Boursin Knoflook en Fijne kruiden
- 100 gram achterham
- 125 gram champignons
- 6 plakjes bladerdeeg ontdooid
- 1/2 paprika
- 1 teen knoflook
- 1 theelepel peterselie gesnipperde bladpeterselie
- Peper en zout naar smaak
- 1 losgeklopt ei
- Geraspte kaas
- Verwarm de oven voor op 200 graden.Snijd de steeltjes van de champignons en de achterham in blokjes. Hak de champignons, de achterham en de paprika fijn in een Keukenmachine.
- Doe het mengsel in een kom en voeg de geperste knoflook, peterselie, peper en zout en Boursin Cuisine Knoflook en fijne Kruiden toe.
- Meng alles goed door elkaar. Snijd de plakjes bladerdeeg in de lengte doormidden. Leg op ieder plakje een lepel van het mengsel en vouw de plakjes dubbel.
- Druk de randen van de flapjes stevig aan en bestrijk ze met het losgeklopt ei. Strooi er wat kaas op. Leg de flapjes op een bakplaat voorzien van bakpapier. Schuif ze in de oven en 20 minuten laten bakken tot de flapjes goudbruin zijn, even af laten koelen en smullen maar!
- Serveer er 3 per persoon op een leuke manier gerangschikt met wat rucola blaadjes ter garnering.
Ik maakte de flapjes én de FLAPPEN allebei een lange tijd geleden voor gasten . Ze zijn niet moeilijk om te maken en kunnen tot aan het afbakken worden voorbereid.( wel tegen uitdrogen goed afdekken) Dan slechts alleen nog even met ei bestrijken de oven in en warm smullen .
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.