Romige rijst met zoete vruchten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: dessertrijst, eieren en fijne suiker.
Misschien ook lekker
Romige rijst met zoete vruchten combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om dessertrijst, eieren en fijne suiker. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1/4 l melk
- 1/4 l room
- 85 g dessertrijst
- 6 eieren
- 50 g fijne suiker
- 1 vanillestokje
- blikje pruimen of abrikozen in suikersiroop
Bereidingswijze
- Breng de melk, en de helft van de room aan de kook met het gespleten vanillestokje. Voeg rijst en suiker toe. Roer goed om.
- Dek af en laat op een zacht vuur koken tot de rijst gaar is en bijna alle vloeistof is opgeslorpt.
- Klop de eieren los met de rest van de room. Schenk, van het vuur af, het eimengsel in een straaltje bij de hete rijst. Roer voorzichtig, maar voortdurend om met een houten lepel.
- Laat de rijstcrème een half uur afkoelen. Laat het fruit uitlekken en meng het met de rijstcrème.
- Verdeel over de glaasjes en laat verder afkoelen en opstijven in de koelkast.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige rijst met zoete vruchten?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige rijst met zoete vruchten te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romige rijst met zoete vruchten?
Romige rijst met zoete vruchten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.