Avocado Salsa – Chinees

Name: Avocado Salsa – Chinees
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Oosterse
Ingredients: 3 grote Avocado's,gehalveerd,ontpit,geschild en in kleine blokjes gesneden.In zeef overgieten met koud water en daar-; na in een kom schudden met de rijstazijn.Apart zetten tot gebruik; 2 eetlepels rijstazijn; 1 eetlepel sesam zaadjes; 1 eetlepel Japanse ristwijn (=Mirin); 2 theelepels ketjap Benteng Manis; 2 theelepels sesamolie; 2 theelepels wasabi(=Japanse groene mierikswortelpasta); 2 kopjes grof gehakte waterkers; 1 kopje fijn gesneden bosui; 1 kop klein gesneden waterkastanje (blikje); 1/2 kopje klein gesneden verse peer

Avocado Salsa – Chinees is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote Avocado's, rijstazijn en sesam zaadjes.

Bereidingstijd 30 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Oosterse
Herkomst China

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Babi Pangang

Aziatische rijstsalade

Mihoensalade met mango

Gebakken uitjes

Kip Madras

Foe Yong Hai

Lahmacun = Turkse pizza

Adana Kebab

Het oorspronkelijke recept wordt gemaak met jicama wortel
(een soort Mexicaans/Chinese zoetige aardappelknol).Ik heb dit vervangen door waterkastanje en peer.

Ingrediënten

3 grote Avocado's,gehalveerd,ontpit,geschild en in kleine blokjes gesneden.In zeef overgieten met koud water en daar-
na in een kom schudden met de rijstazijn.Apart zetten tot gebruik
2 eetlepels rijstazijn
1 eetlepel sesam zaadjes
1 eetlepel Japanse ristwijn (=Mirin)
2 theelepels ketjap Benteng Manis
2 theelepels sesamolie
2 theelepels wasabi(=Japanse groene mierikswortelpasta)
2 kopjes grof gehakte waterkers
1 kopje fijn gesneden bosui
1 kop klein gesneden waterkastanje (blikje)
1/2 kopje klein gesneden verse peer

Bereidingswijze

AVOCADO SALSA (chinees):
*Doe de sesam zaadjes in een droge koekepan en rooster
De zaadjes onder voortdurend bewegen totdat ze geur beginnen af te geven.Zet weg om te koelen
*Doe mirin,ketjap,sesamolie en wasabi in een grote kom en roer goed door.Doe hierbij waterkers,bosui,waterkastanje en peer en roer het geheel goed door elkaar.
*Vlak voor het opdienen de avocado's voorzichtig roeren door
De waterkers massa en bestrooien met de geroosterde
Sesamzaadjes.
***
MANGO SALSA:(Internationale keuken)
Doe alle ingredienten in een kom en hussel zorgvuldig door elkaar

Het oorspronkelijke recept wordt gemaak met jicama wortel
(een soort Mexicaans/Chinese zoetige aardappelknol).Ik heb dit vervangen door waterkastanje en peer.

Bron: Familie uit Hong Kong

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Avocado Salsa – Chinees?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Avocado Salsa – Chinees te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Avocado Salsa – Chinees?

Avocado Salsa – Chinees hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.