Avondeten & hoofdgerechten Ontbijt & Lunch Ovenschotels & eenpans Voorgerechten & amuses
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 70 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Griekenland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een heerlijk gerecht uit de oven ideaal op vakantie.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 500 gr goed rijpe tomaten in kleine stukjes
- 1 el olijfolie voor warme bereidingen
- 2 banaan sjalotten gepeld en gesnipperd
- 3 grote tenen knoflook gepeld en gesnipperd
- 250 gr rauwe garnalen diepvries gepeld
- 150 gr feta grof verkruimeld
- 2 tl rode wijnazijn
- peper uit de molen naar smaak
- 1 tl oregano
- 1 tl gemalen komijn
- snuf chilivlokken of naar smaak
- 4 sneetjes volkoren brood
- eventueel zout
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Vet de ovenschaal in. Leg de tomaat in een ovenschaal en voeg oregano, komijn, de wijnazijn, sjalot en knoflook en zwarte peper toe. Roer alles door elkaar en zet voor 30 minuten in de oven.
- Plet met de achterkant van een lepel de tomaten stukjes en zet nogmaals 15 minuten in de oven.
- Druk de garnalen in de saus en verkruimel er de feta over. Zet nog 15 minuten in de oven.
- Garneer met peterselie, bestrooi met chilivlokken en serveer het gerecht op brood.
Een heerlijk gerecht uit de oven ideaal op vakantie.
Voedingswaarde
| Energie | 502 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 37.6 g |
| Vetten | 20.6 g |
| Koolhydraten | 41.4 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Kleinere porties kan als voorgerecht voor vieren geserveerd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.