Fusilli met asperges en sesamzaadjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fusilli, bussel groene asperges en ricotta.
Fusilli met asperges en sesamzaadjes combineert eenvoud met volop smaak. Met fusilli, bussel groene en ricotta krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500g fusilli (pastaspiraaltjes)
- 1 bussel groene asperges
- 200g ricotta
- 0,5dl melk
- 20g boter
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel sesamzaadjes
- Verse tijm
- Peper uit de molen
- Zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- 1. Maak de asperges schoon. Kook ze 10 minuten in gezouten water. Laat schrikken in koud water en uitlekken. Snij de zachte punten van de stengels en verdeel de stengels in hapklare stukjes.
- 2. Verwarm de melk tot tegen de kook aan. Schep er de ricotta bij en roer goed glad. Kruid met tijm en peper uit de molen. Voeg er de fijngesneden aspergestengels aan toe.
- 3. Kook de fusilli beetgaar in gezouten water. Giet af en vermeng ze meteen met de kaassaus. Schep de pasta in een ovenschaal, bestrooi met sesamzaadjes en besprenkel met olijfolie. Zet 15 minuten in de oven op 190°C.
- 4. Bak de aspergepunten kort in de boter. Leg ze bij de fusilli. Serveer meteen.
Bron: Libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Fusilli met asperges en sesamzaadjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Fusilli met asperges en sesamzaadjes te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Fusilli met asperges en sesamzaadjes?
Fusilli met asperges en sesamzaadjes hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.