Lamsracks met Colman’s Mosterd is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Colman's mosterd poeder, verswit broodkruim en kruiden.
Misschien ook lekker
*Dien op met de braadjus,die eventueel is vermeerderd met wat extra gesmolten boter.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 lamsracks à 7-8 ribjes per stuk
- 2 eetlepels Colman's mosterd poeder
- 3 eetlepels verswit broodkruim
- 3 eetlepels kruiden,zoals munt,bieslook,bladpeterselie
- thijm,salie-blaadjes fijn gehakt
- 2 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd
- peper en zout
- 2 eetlepels ongezouten boter
Benodigdheden
- Oven
- Blender
Bereidingswijze
- *Draai een pasta in de blender van de boter, mosterd,
- knoflook,broodkruim,fijngehakte kruidenpeper en zout (als de pasta te droog is,voeg dan wat olijf olie toe)
- *Smeer de racks in met de kruiden pasta en leg de racks 60 minuten in de koeling
- *Plaats dan de racks met de vleeskant boven in een braadslede en zet 15-20^^ minuten in de oven (afhankelijk van de grootte van het rack)
- *Haal uit de oven en laat rusten
- ^^ Als Je hem minder rood wilt dan langer in de oven laten staan
*Dien op met de braadjus,die eventueel is vermeerderd met wat extra gesmolten boter.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lamsracks met Colman’s Mosterd?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lamsracks met Colman’s Mosterd te maken?
Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lamsracks met Colman’s Mosterd?
Lamsracks met Colman’s Mosterd hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
supper recept Jan,dit is echt! een hèèrlijk en eerlijk stukje vlees.
Ik ga dit zeker proberen met m`n ouders die zijn ook gek op lamsvlees:p;):)