Penne met gehakt en groente en even gegratineerd

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Pasta, rijst & noedels Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Penne met gehakt en groente en even gegratineerd
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol. Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol. Ovenschotel ravioli met een romige saus van courgette, prei en pancetta Ovenschotel ravioli met een romige saus van courgette, prei en pancetta Tortellini met mozzarella, basilicumpesto, Parmaham en pijnboompitten Tortellini met mozzarella, basilicumpesto, Parmaham en pijnboompitten Cannelloni met gehakt en chorizo Cannelloni met gehakt en chorizo Gegratineerde penne met gerookte kipfilet, gedroogde tomaatjes en basilicumpesto Gegratineerde penne met gerookte kipfilet, gedroogde tomaatjes en basilicumpesto Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Eenvoudig gerecht met gehakt, penne, paprika en tomaat en even in de oven gegratineerd met mozzarella.

Ingrediënten

  • 200 gram rundergehakt
  • 0.5 gele en rode paprika in dunne reepjes
  • 1 ui gepeld en in dunne kwart reepjes
  • 1 rode peper in stukjes al of niet met zaadjes
  • 2 teen knoflook gepeld en gesnipperd
  • 2 el olijfolie
  • 100 gr mini penne
  • 1 blik mutti kerstomaatjes
  • 2 tl oregano
  • 1 tl basilicum
  • peper naar smaak
  • 1 dikke bosui in stukjes
  • 50 gr geraspte mozzarella

Bereidingswijze

  1. Bak het gehakt rul in een el olijfolie. Haal uit de pan en zet opzij.
  2. Fruit in het overgebleven vet de ui ( of voeg de rest van de olie toe ), knoflook en rode peper enkele minuten.
  3. Kook ondertussen de penne volgens de beschrijving op de verpakking gaar. Giet af en bewaar wat vocht.
  4. Voeg de paprika en de bosui toe en bak mee, totdat ze voor jou de juiste bite hebben.
  5. Voeg de cherrytomaatjes met 2 el vocht, de oregano, peper de basilicum en het gehakt toe. En 2 el water.
  6. Laat 5 minuten pruttelen.
  7. Verwarm ondertussen de oven op 190 graden voor.
  8. Breng alles over in een ovenschotel en bestrooi met de mozzarella.
  9. Zet in de oven totdat de kaas gesmolten is.

Eenvoudig gerecht met gehakt, penne, paprika en tomaat en even in de oven gegratineerd met mozzarella.

Voedingswaarde

Energie614 kcal
Eiwitten32.9 g
Vetten27.7 g
Koolhydraten57.4 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Nog gemakkelijker als je een vuurvaste pan gebruikt, die je in de oven kunt zetten.

Kies voor een hele paprika naar eigen smaak.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).