Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Ovenschotels & eenpans Pasta & rijst Vegetarisch & vegan
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Spätzle met gemengde paddenstoelen, bergkaas en gebakken uien
Gegratineerde aardappelschotel met prei
Gratin van zoete aardappel en wortel
Spaghetti met groene asperges,witte wijn en Parmezaanse kaas
Lothringische Zwiebelkuchen of Duitse uientaart
Gevarieerde Groente Gnocchi Ovenschotel met Mozzarella en Pesto
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Spätzle (een Duits/Oostenrijkse soort pasta), gemengd met veel gebakken uien en (berg)kaas. Gegratineerd in de oven. Wij hebben dit gerecht leren kennen tijdens onze vakanties in Oostenrijk.
Ingrediënten
- 250 gram spätzle
- zout, peper
- 20 gram boter
- 3 middelgrote uien, in halve ringen gesneden
- 150 gram geraspte bergkaas of pittige belegen kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
- Kook de spätzle volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking in water met zout.
- Laat de spätzle uitlekken in een vergiet.
- Doe de spätzle over in een ovenschaal.
- Verhit de boter in de koekenpan en bak hierin de uien op een lage warmtebron in plm. 20 tot 30 minuten bruin.
- Regelmatig omscheppen. De uien moeten de tijd krijgen om te karamelliseren.
- Meng de uien door de beetgaar gekookte en uitgelekte spätzle in de ovenschaal.
- Meng 2/3 deel van de geraspte kaas door de spätzle in de ovenschaal.
- Verdeel 1/3 van de geraspte kaas over de spätzle.
- Zet de schaal 25 tot 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot de spätzle een mooie goudbruine kleur hebben gekregen.
Spätzle (een Duits/Oostenrijkse soort pasta), gemengd met veel gebakken uien en (berg)kaas. Gegratineerd in de oven. Wij hebben dit gerecht leren kennen tijdens onze vakanties in Oostenrijk.
Voedingswaarde
| Energie | 326 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 13.8 g |
| Vetten | 19.5 g |
| Koolhydraten | 24.7 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
ijgerecht voor 4 personen. Hoofdgerecht voor 2 personen.
Lekker als bijgerecht bij bijvoorbeeld een stoofpot.
Als hoofdgerecht lekker met een groene salade. In Vorarlberg (Oostenrijk) wordt dit gegeten met een aardappelsalade.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.