Kabeljauw met kerriepanade is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zout en peper, snee witbrood en theel.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Lekker met een wortelsalade (wortel, mayo-yoghurt-gemberpoeder-z&p) en aardappelpuree.
Drink er een lekkere witte wijn bij!
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gr. kabeljauwfilet: vers of diepvries, dan 2 uur ontdooien
- 1/2 citroen
- zout en peper
- 1 snee witbrood
- 50 gr. geraspte oude kaas
- 1 ei
- 1 theel. kerriepoeder
Benodigdheden
- Oven
- Keukenmachine
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- - Verwarm de oven voor op 200 gr. of gasovenstand 4.
- - Pers de citroen uit.
- - Bestrooi de kabeljauw met zout en peper.
- - In ovenschaal doen: kabeljauw, citroensap, 2 eetl. water
- - Ontdoe het brood van de korstjes en snijd het in kleine blokjes.
- - In keukenmachine doen: brood, kaas, ei en kerriepoeder. pureer dit tot een glad mengsel.
- - Bestrijk de bovenkant van de kabeljauw met dit kaasmengsel, en laat de vis in het midden van de oven in ca. 15-20 min. gaar worden.
Lekker met een wortelsalade (wortel, mayo-yoghurt-gemberpoeder-z&p) en aardappelpuree.
Drink er een lekkere witte wijn bij!
Voedingswaarde
| Energie | 545 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 36 g |
| Vetten | 27 g |
| Koolhydraten | 40 g |
Bron: AH praktisch en snel
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauw met kerriepanade?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauw met kerriepanade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kabeljauw met kerriepanade?
Kabeljauw met kerriepanade hoort bij de Amerikaanse keuken.
Dit lijkt me heerlijk, ik ga het morgen eens proberen. Misschien ook lekker met andere vissoorten?