Kruimeldeeg taart met pudding en peren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten. Belangrijkste ingrediënten: kruimeldeeg, peren op siroop en vanille pudding.
Deze Kruimeldeeg taart met pudding en peren laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Met kruimeldeeg en peren krijgt dit baksel meteen karakter. In zo'n 45 minuten ben je klaar.
Ingrediënten
- 1 rol kruimeldeeg
- 1 blik peren op siroop
- 1 zakje vanille pudding
- 1 gelatine blaadje
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 180 gr .
- Rol het deeg uit en leg in een taartvorm . Bereid de pudding zoals staat vermeld op verpakking , neem wel maar een halve liter melk . Koel de pudding af . Het vocht van de peren afgieten 250 ml bewaren voor afwerking .
- Vul het deeg met de pudding en leg er de gesneden peren op . Bak deze 45 min in de oven . Week de gelatine in een beetje water . Neem 250 ml siroop van de peren en breng aan de kook . Roer het uitgeknepen gelatine blaadje eronder . Laat een beetje afkoelen en bestrijk de taart ermee .
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Kruimeldeeg taart met pudding en peren te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruimeldeeg taart met pudding en peren?
Kruimeldeeg taart met pudding en peren hoort bij de Belgische keuken.
Ahaaa, kruimeldeeg is dus “pâte brisée” maar pâte brisée betekent “korstdeeg”, ik heb nu hier in de grote supermakrt van LECLERC kant en klaar zanddeeg gevonden, extra dik en wat zoeter, ik ga de vlaai daarmee maken, maar bedankt voor jullie tips hoor ! 🙂
Heb ik nagezocht, kruimeldeeg kant en klaar is in Ned overal te verkrijgen (AH, C1000 etc) grt Hans:):)
Kruimeldeeg heet in het frans “pate à brisée. 😉
Rangvi , waar je die kunt vinden in NL zou het niet weten woon namelijk in Belgie , invriezen gaat zelfs heel goed . Hoop dat andere Nederlandse lezers bij de aankoop je daar bij kunnen helpen .Veel succes , groetjes van ons 3 :);):p
Ga ik ook een keer maken, heb nog nooit van kruimeldeeg gehoord.
grt Hans:):)
Heee Derbyke, ik heb een idee, wij komen met aug. naar NL en dan koop ik zo’n 20 van die kruimeldeegrollen mee en vries ze hier in !! Waar kan ik die krijgen in NL ?
Hallo rangvi , ik zou het niet weten maar je kan ook bladerdeeg gebruiken of andere soorten deeg probeer maar moet lukken .Groetjes van ons 3 :);):p
Hallo Hilde,
ik woon in Frankrijk en weet niet wat kruimeldeeg is of hoe dat in het Frans heet en waarmee ik het zou kunnen vervangen ! Dank bij voorbaat voor je antwoord ! Groetjes 🙂
ok bedankt derbyke, zal er dit weekend eentje bakken.
Hallo fab , alles te samen in de oven geen probleem .Succes , groetjes van ons 3 :);):p
Blindbak je de deeg in de taartvorm voor je de pudding erin doet?
oke bedankt,ik kan het misschien bij de AH halen.
Hallo roos , in elk warenhuis in Belgie toch. Groetjes van ons 3 :);):p
waar kan je rol kruimeldeeg kopen?
Hallo a. hoftijzer , laat het smaken .groetjes van ons 3 :);):p
Hallo Henny , een zakje voor een 1/2 liter melk dan is de puding veel steviger . Groetjes van ons 3 :);):p
het lijkt me heerlijk, ik ga het morgen met m’n oppaskleinkind maken en er van smullen
Bedoel je een zakje vanillepudding voor 1 liter melk en dan 1/2 liter melk gebruiken of een zakje voor 1/2 liter melk??