Salade Nicoise

Name: Salade Nicoise
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krop sla; 4 stevige tomaten; 4 gekookte aardappelen; 1 ui; 8-10 zwarte olijven; 250 gr. gare fijne sperzieboontjes; 1 blikje tonijn in olie; 2 hard gekookte eieren; 1 blikje ansjovisfilets; 4 eetl. franse slasaus; 1/2 eetlepel fijngehakte, verse rozemarijn; 1/2 theelepel fijngehakte, verse basilicum

Salade Nicoise is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sla, stevige tomaten en gekookte aardappelen.

Bereidingstijd 30 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Gemiddeld
Herkomst Onbekend

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Salade Nicoise combineert eenvoud met volop smaak. Met sla, stevige tomaten en gekookte aardappelen krijgt dit salade meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

1 krop sla
4 stevige tomaten
4 gekookte aardappelen
1 ui
8-10 zwarte olijven
250 gr. gare fijne sperzieboontjes
1 blikje tonijn in olie
2 hard gekookte eieren
1 blikje ansjovisfilets
4 eetl. franse slasaus
1/2 eetlepel fijngehakte, verse rozemarijn
1/2 theelepel fijngehakte, verse basilicum

Bereidingswijze

Een grote houten slabak bekleden met mooie bladen sla.
De tomaten even in heet water dompelen, ontvellen en in achten snijden.
De aardappelen in blokjes snijden.
De ui in dunne ringen snijden.
De olijven halveren.
De tonijn laten uitlekken en klein maken
De eieren in parten snijden.
De tomaten, aardappelblokjes, uiringen, boontjes en olijven losjes mengen.
De slasaus met de kruiden erover gieten, de sla omscheppen, op smaak brengen met peper en zout en in de slabak overdoen.
De tonijn in het midden leggen.
De eipartjes en ansjovis eromheen schikken en de sla direkt serveren.