Bijgerechten Budget recepten Groenten Koolhydraatarm Makkelijke recepten Salades
pwiggersVertrouwde kok 
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
- Dieet vegetarisch, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Spitskool is een lekkere zachte kool die je niet alleen gekookt kunt eten maar het uitstekend doet als een salade.
De spitskool is een veelzijdige kool die je samen met heel veel andere groenten of fruit kunt verwerken.
Ingrediënten
- 250 gram heel fijn gesneden spitskool
- 3 lente-uitjes, schoongemaakt in kleine ringetjes
- 0.5 rode paprika, schoongemaakt in smalle reepjes
- 0.5 zoetzure appel, geschild, in hele kleine blokjes
- 1 flinke eetlepel gehakte peterselie
- 1 eetlepel witte balsamicoazijn
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 2 afgestreken eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel yoghurt
- 0.5 theelepel paprikapoeder
- 0.5 eetlepel vloeibare honing
- witte peper, zout
Bereidingswijze
- Meng de heel fijn gesneden spitskool met de stukjes appel, lente-ui, paprika en peterselie. Maak op smaak met peper en zout.
- Klop een dressing van de azijn, olie, mayonaise, yoghurt, paprikapoeder en honing.
- Maak op smaak met peper en zout.
- Meng de dressing door de spitskoolsalade.
Spitskool is een lekkere zachte kool die je niet alleen gekookt kunt eten maar het uitstekend doet als een salade.
De spitskool is een veelzijdige kool die je samen met heel veel andere groenten of fruit kunt verwerken.
Voedingswaarde
| Energie | 152 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 1.2 g |
| Vetten | 12.6 g |
| Koolhydraten | 10.4 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Maak de salade een uurtje voor het opdienen. Niet te lang tevoren want dan wordt de spitskool slap.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.