Pesce Spada in Salmoriglio Vis in olijfolie saus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauw of pangasius, extra verge olijfolie en citroen.
Misschien ook lekker
Met Pesce Spada in Salmoriglio Vis in olijfolie saus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om zwaartvis en kabeljauw. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 stuk zwaartvis of andere soort witvis zoals
- kabeljauw of pangasius.
- extra verge olijfolie
- 1 citroen, het sap er van.
- 2 teen knoflook, uitgeperst
- 1 takje peterselie, vergesneden
- oregano
- zout, grof gemalen peper
- 2 stuks selderij.
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Begin met het maken van de salmoriglio-saus.
- Doe in een kom 3 eetl. extra verge olijfolie, citroensas, knoflook, selderij, oregano, peterselie, zout en peper en 1 eetl. kokent water.
- Klop dit geheel goed door elkaar, of doe het zeer kort in een blender, en laat het geheel afkoelen tot kamer temp.
- Dompel de vis ff onder in olijfolie en gril of bak het aan bijde kanten tot het lekker bruin is en keer zeer regelmatig.
- leg de vis op een bord dat is opgemaakt met wat sla ( wand het oog en kleur wil ook wat) doe wat van de dressing over de sla en leg hierop de vis met de saus
- men kan het warm dan ook wel afgekoelt eten
Bron: monnini olijfolie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pesce Spada in Salmoriglio Vis in olijfolie saus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pesce Spada in Salmoriglio Vis in olijfolie saus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pesce Spada in Salmoriglio Vis in olijfolie saus?
Pesce Spada in Salmoriglio Vis in olijfolie saus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.