Bijgerechten Salades Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Oosterse
- Herkomst Azie
- Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze komkommer salade maak ik meestal graag bij Oosterse gerechten. Het pittige van de rode peper is absoluut niet overheersend. Natuurlijk kun je ook een halve toevoegen. Maak deze komkommer salade ruim van tevoren klaar, zodat de smaakjes kunnen intrekken.
Ingrediënten
- 1 komkommer gewassen en in plakjes van de gewenste dikte geschaafd of gesneden.
- 1 flinke banaansjalot of 1/2 rode of witte ui gesnipperd
- 1 kleine rode peper zonder zaad of zaadlijst in halve ringetjes
- 4 dessert lepels appelazijn of appelcider azijn
- 2 dessert lepels gembersiroop
- 1 dessert lepel light agave siroop of honing
- zwarte peper uit de molen naar smaak en een snufje zout naar smaak
Bereidingswijze
- Was de komkommer en schaaf deze in plakjes van gewenste dikte.
- Roer er de gekozen stukjes ui en rode peper door.
- Klop alle smaakmakers tot een dressing en proef.
- Voeg zo nodig nog wat naar eigen smaak toe.
- Roer de dressing door de salade en zet een tijdje opzij, zodat de smaken kunnen intrekken.
Deze komkommer salade maak ik meestal graag bij Oosterse gerechten. Het pittige van de rode peper is absoluut niet overheersend. Natuurlijk kun je ook een halve toevoegen. Maak deze komkommer salade ruim van tevoren klaar, zodat de smaakjes kunnen intrekken.
Voedingswaarde
| Energie | 98 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 1.6 g |
| Vetten | 0.2 g |
| Koolhydraten | 22.4 g |
Bron: eetse.nl
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.