Recept: Gegrilde groenten

Gegrilde groenten

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	2 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Bijgerechten - Groenten
	Hoofdgerechten - Overig
Recept is van:	Tania Heeren

Ingrediënten
1 augbergine
1 courgette

1 rode paprika

8 champignons

(middelgroot)
balsamico

azijn
olijfolie

1 theelepeltje knoflookpuree


	Benodigdheden grillpan


	Probeer ook eens gegrilde kreeft met boter van pistache en zie opm Thaise groene curry Spaghetti met groente en pindasaus Groentesoep met mango Pasta vegetarisch met een simpel sausje en vergeten groenten

Bereiding
Snijd de groenten:
-aubergine in plakken van halve cm.
-courgette in repen (met kaasschaaf).
-champignons doormidden en bolle kapjes afsnijden.
-paprika in 12 stukken.
Neem een beetje olie in een schaaltje en meng deze met de knoflookpuree.
Smeer de groenten in met wat olijfolie (zonder de knoflook) en gril deze in de pan totdat ze er mooi uitzien. Wrijf met een kwastje nog wat olie met knoflook erop en draai nog een keertje om in de grillpan. Verwerk zo alle groenten.
Na het bakken de groenten in een schaal met de balsamico azijn en de olie besprenkelen en even goed omscheppen.
Rustig verder af laten koelen totdat het gegeten wordt.

Dit recept is toegevoegd op: 08-02 2007


	Opmerking Dit is lekker als bijgerecht bij een simpele spaghetti met bolognaise saus. Zet de groenten niet in de koelkast want dan geeft dat veel minder smaak.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=946187661871178' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=532648301185557&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties

Reactie is niet OK

Reactie van: limoen	@ 13 Jan 11 15:49
Lijkt me erg lekker, ga het maken.