Vleessalade makende recepten van onze thuiskoks

Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
⏱ 10 min👥 4
Vleessalade voor op toastjes of brood
⏱ 10 min👥 4
Klassieke huzarensalade
⏱ 60 min👥 10★★★★★ 4.67 (3)

9 recepten, gekozen door de redactie · recepten sinds 2007.

Vleessalade koop je meestal kant en klaar in een bakje, maar zelf vleessalade maken is weinig werk en smaakt zoveel voller. Op KookJij delen echte thuiskoks al ruim twintig jaar hun recepten, en het favoriete boterhamrecept in deze gids komt dan ook gewoon uit een huiskeuken.

Maak jij hem net even anders? Vertel het in de reacties onderaan, wij lezen mee.

Staat jouw versie er nog niet tussen? Stuur je recept in, wie weet staat hij hier binnenkort.

Delen: Pinterest

Onze favoriet

Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
⏱ 10 min👥 4
Maak favoriet 0

Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken

Naar Duits voorbeeld gemaakt met Fleischwurst, en de inzender legt uit welke worst in Nederland in de buurt komt; precies zoals vleessalade bedoeld is.

van pwiggers (2024)

Bekijk het recept

Uit de reacties

“Veel lekkerder dan die uit de supermarkt. Ik maak niet anders meer.”

Huzarensalade: vleessalade op zijn Hollands

Maaltijdsalades met vlees

Tip van de redactie

De basis is fijngesneden worst of vlees met een goede mayonaise; onze favoriet gebruikt Duitse Fleischwurst en vertelt welke worst daar in Nederland bij in de buurt komt. Bewaar zelfgemaakte vleessalade afgedekt in de koelkast en eet hem binnen een paar dagen op. Wil je er een maaltijd van maken, kijk dan bij de huzarensalades en de maaltijdsalades met vlees verderop.

Meer inspiratie

Koude schotel recepten Macaronisalade Recepten van oma

Veelgestelde vragen

Welk vlees kun je gebruiken om vleessalade te maken?

Traditioneel gebruik je een zachte gekookte worst, zoals Fleischwurst of een vergelijkbare Nederlandse variant, maar ham, gebraden gehakt of een restje gebraad kan ook. Snijd het vlees fijn of maal het grof, zodat de salade smeerbaar wordt. Combineer met mayonaise, augurk en ui voor de klassieke smaak.

Hoe lang blijft zelfgemaakte vleessalade goed?

Zelfgemaakte vleessalade bevat geen conserveermiddelen en blijft daardoor korter goed dan de salade uit de winkel. Bewaar hem afgedekt in de koelkast en eet hem binnen twee tot drie dagen op. Gebruik steeds een schone lepel en laat de kom niet lang op het aanrecht staan tijdens de lunch.

Wat is het verschil tussen vleessalade en huzarensalade?

In de kern zijn ze familie: vleessalade is fijngesneden vlees met mayonaise, bedoeld als smeersel voor brood of toast. Huzarensalade is dezelfde basis, aangevuld met gekookte aardappel, groente en vaak appel en augurk, waardoor hij grover is en als bijgerecht of koude schotel op tafel komt.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Nog niet gevonden wat je zoekt?

Bekijk alle recepten over dit onderwerp

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).