9 recepten, gekozen door de redactie · recepten sinds 2007.
Vleessalade koop je meestal kant en klaar in een bakje, maar zelf vleessalade maken is weinig werk en smaakt zoveel voller. Op KookJij delen echte thuiskoks al ruim twintig jaar hun recepten, en het favoriete boterhamrecept in deze gids komt dan ook gewoon uit een huiskeuken.
De basis is fijngesneden worst of vlees met een goede mayonaise; onze favoriet gebruikt Duitse Fleischwurst en vertelt welke worst daar in Nederland bij in de buurt komt. Bewaar zelfgemaakte vleessalade afgedekt in de koelkast en eet hem binnen een paar dagen op. Wil je er een maaltijd van maken, kijk dan bij de huzarensalades en de maaltijdsalades met vlees verderop.
Staat jouw versie er nog niet tussen? Stuur je recept in, wie weet staat hij hier binnenkort.
Onze favoriet
Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Naar Duits voorbeeld gemaakt met Fleischwurst, en de inzender legt uit welke worst in Nederland in de buurt komt; precies zoals vleessalade bedoeld is.
van pwiggers (2024)
Vleessalade voor op toastjes of brood
Snel gemaakt met ingrediënten die je meestal al in huis hebt; lekker op een broodje bij de lunch of op een toastje bij de borrel.
van Wilmie (2024)
Huzarensalade: vleessalade op zijn Hollands
Klassieke huzarensalade
In de kern is huzarensalade vleessalade met aardappel en groente; dit is de klassieke basisuitvoering.
4,7★ (3 stemmen) · van bertallers (2012)
Roze huzarensalades in potjes
Retro opgemaakt in losse potjes, leuk om per gast klaar te zetten; sinds 2012 in het archief.
2,0★ (2 stemmen) · van sonyanijntje (2012)
Speklapjes van de bbq met Hollandse huzarensalade
Hier is de salade het bijgerecht: speklapjes van de barbecue erbij en het bord is compleet.
van brinkie1970 (2021)
Maaltijdsalades met vlees
Warme Thaise rundvleessalade
Vleessalade kan ook een warme maaltijd zijn; deze Thaise versie staat al sinds 2012 in het archief.
van sonja4 (2012)
Thaise rundvleessalade met een Chinese draai
Twee Aziatische keukens in één slakom, al in 2007 ingestuurd.
2,0★ (2 stemmen) · van bobbeltje (2007)
Rundvleessalade met asperges en rucola
De lentevariant van het stel, met asperges en rucola; sinds 2008 op de site.
3,0★ (1 stem) · van bobbeltje (2008)
Lamsvleessalade met vijgensaus
Lam met vijgensaus is de meest verrassende combinatie in dit rijtje; al sinds 2007 in het archief.
van bertallers (2007)
Meer inspiratie
Elke week nieuwe recepten in je mailbox?
1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.