-
Vis in kokossaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 500 cc kokosmelk (de dure uit blik), 4 eetlepels limoensap, 2 eetlepels Nam Pla, 2-3 eetlepels rijstolie, 4 eetlepels gembersiroop, 4 cm vers geraspte gmber, 2 eetlepels rode Thaise curry-past, 600 gram zeebaars of snapp...
-
Peterselieaardappelen met kabeljauw en Hollandaisesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 800 g vastkokende aardappelen, 4 stukken kabeljauw (van elk 180 g), 200 g verse spinazie, 2 eidooiers, 1 l visbouillon, 140 g boter, 2 el gehakte peterselie, sap van een halve citroen, 2 el water, peper en zout
-
Couscous met bleekselderij en cashewnoten
Categorie: Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 50 gram boter, 2 uien, 1 eetlepel kerriepoeder, 400 ml. groentenbouillon, 8 stengels bleekselderij, 50 gram patentbloem, 200 gram cashewnoten (ongezouten), 5 eetlepels blanke rozijnen, kookroom, couscous, ketjap, maggi
-
Pittig varkensvlees met sperziebonen
Categorie: Vlees, Rijst
30 min
Ingredienten: 1 ui, 1/2 rode paprika, 200 g hamlappen, zout, peper, 3 eetlepels olie, 1 teentje knoflook, 2 theelepels sambal oelek, 2 eetlepels ketjap manis, 1 theelepel bouillonpoeder, 50 g taugé, 1 dl water
-
Japanse aardappelen uit de oven
Categorie: Aardappels
45 min
Ingredienten: 1 kg. Japanse aardappelen, 1/4 liter olijfolie, 2 teentjes knoflook, verse tijm, verse rozemarijn, majoraan
-
Spaghetti pitta bolognese in een roomsausje
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 400 gr spaghetti intregrali, 400 gr pitta vlees lidl, 400 gr kalfsgehakt, 2 rode ajuinen, 250 gr boursin cuissine kruiden, 500 ml tomatencoullis met basilicum, italiaanse kruiden, gemalen kaas naar believe, verse basilic...
-
Quiche seafood
Categorie: Ovenschotels, Overig
40 min
Ingredienten: 1 vel bladerdeeg +/- 24 cm, 1 stengel porei, 1 kleine broccoli, 2 sjalotjes, 100 gr zeevruchten, 9 scampi's, 100 gr wilde zalm, verse dille, 4 eikes vers van de pers, 100 gr pikante gorgonzola, 50 gr grijze garnalen, gr...
-
Kwartels met bier op een bedje van pasta en ui
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 8 schoongemaakte kwartels, boter, plakjes vers vet spek, 2 grote uien, scheutje azijn, eetlepel suiker, wat paprikapoeder, grote eetlepel mosterd, flesje abdijbier (Westmalle-tripel), 500 gram tagliatelle
-
Kip en champignons in geuzebier
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 4 grote kippenbouten, 150 g grotchampignons, in kwarten, 3 tenen knoflook, geperst, 40 g boter, in stukken, 2 sjalotjes, gesnipperd, 1/2 l geuzebier, 200 ml gevogeltefond, 200 ml kookroom, 2 laurierblaadjes, 100 g venkel...
-
Trio van wild met pastinaakcreme
Categorie: Wild
30 min
Ingredienten: Per persoon 3 verse biefstukken van drie verschillende wildsoorten (b.v. reebiefstuk, struisvogelbiefstuk en moeflonfilet), boter, gembersiroop, droge rode wijn (Bordeaux), kookroom, zonnebloemolie, 500 gram pastinaak, 2...
-
Spitskoolrolletjes
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: -1 spitskool, -500 gram rundergehakt, -1 blikje tomatenpuree, -1 ei, -2 eetlepels italiaanse kruiden, -1 theelepel kaneel, -peper en een beetje maggie, -knoflookpoeder, -paprikapoeder, -1 beker gekookte rijst, -1 blik to...
-
Zeebaarsfilet met citroentijm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 1 kg zeebaarsfilet in mootjes, 2 teentjes knoflook, 1 klein boeketje tijm-citroen, 1 laurierblad, 6 lepels olijfolie, 15 cl droge witte wijn, 15 cl visbouillon, een beetje bloem, zout en peper
-
Vleesballetjes met Tomatensaus en Pasta
Categorie: Pasta's, Vlees
120 min
Ingredienten: 500 gram spaghetti, BALLETJES :, 350 gram gemalen varkensvlees, 250 gram gemalen kippenvlees (of kalkoen), 1 volkorenboterham, ontkorst en tot kruim vermalen, 8 eetlepels gesnipperde uien, 8 eetlepels gesnipperde winterw...
-
Runderstoofpot
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 800 gram runderstooflappen, zout, peper, blue band boter, laurierblad, kruidnagel, jeneverbessen, uien, champignons, paprika, kouseband of sperziebonen, winterwortel, droge rode wijn, bouillon
-
Ruccola salade met penne
Categorie: Salades, Hoofdgerecht
60 min
Ingredienten: gekookte penne, kipfiletsblokjes, gebakken, met peper en zout, rode pesto, gegrilde paprika's (potje), creme fraiche, rode gesnipperde ui, pijnboompitten, geroosterd, olie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart