-
Fruitsalade
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: Meloen, aardbeien, ananas, druiven, kiwi's, peer, appel, sinaasappel, 1/2 liter witte wijn, suiker, laurierblad, kaneelpijpje
-
Pittige erwtensoep
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 1 runderbouillontablet, 400 gr spliterwten, 1 hamschijf , 300 g, 1 ui, gesnipperd, 1 laurierblad, peper, zout, 50 gr bacon, in reepjes, 1 zakje erwtensoepgroenten, 400 g, 1 groene peper, in ringetjes, 3 tak bladseld...
-
Pilafrijst met kip
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 2 kleine uien, 250 g kipfilet, 40 g boter, 300 g basmatirijst, 1/2 theelepel gemalen piment, versgemalen peper, 1 laurierblad, 1 kippenbouillontablet, 30 g rozijnen of krenten, 1 pot gevogeltefond (380 ml), 60 g pijnboom...
-
Griekse Slasoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie, 1 krop sla, 1 laurierblad, 1 theelepel verse tijmblaadjes, 1 liter kippebouillon, 2 eieren, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 theelepel geraspt citroenschil, sap van 1 citroen, peper,zout
-
Biervlietse stoverij
Categorie: Vlees, Stoofschotels
180 min
Ingredienten: 800 gr riblappen, 2 uien, 2 à 3 tenen knoflook, 2 laurierblad, 4 takjes tijm, 3 takjes rozemarijn, 3 kruidnagels, 1 kaneelstokje, 1 fles Westmalle dubbel, pond tomaten, 1,5 el appelstroop, 200 gr sugarsnaps, 1 liter rund...
-
Konijnrug met bruin bier (Leffe)
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: 3 konijnenruggen (945G ) 12,15 euro per kg., 3 lapjes gerookt derege spek dik gesneden, 1 fles bruine Leffe 0,75l, 1 grote ajuin (400G), laurierblad, tijm, peper en zout
-
Zuurkoolschotel
Categorie: Ovenschotels, Hoofdgerecht
50 min
Ingredienten: 600 gr. aardappelen, 1 middelgrote ui, 20 gr. margarine (1 1/2 eetl. vloeibare margarine), 500 gr. zuurkool, 1 appel, 1 laurierblad, 1 glas droge witte wijn, 2 dl. halfvolle melk, peper, zout, nootmuskaat, 100 gr. Cassel...
-
Gebakken ganzenlever met rode kool puree
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: verse ganzenlever (ong. 250 gram), een halve rode kool, zout en peper, 2 kleine zoetzure appels, 1 laurierblad, 1 kruidnagel, 1 ui, azijn, suiker, water, verse bieslook, 2 niet te grote aardappels, boter
-
Jeneverbessensaus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 ui, 1 wortel, 30 gr boter, 250 à 300 gr wildafval, 1 borrelglaasje jenever, 1 teentje knoflook, halve soeplepel tomatenpuree, 1 borrelglaasje azijn, halve liter water, 25 cl rode wijn, 1 laurierblad, 1 takje tijm, halv...
-
Spruitenstoofschotel
Categorie: Stoofschotels
30 min
Ingredienten: -4 dikke hamlappen in blokjes van 2 bij 2 cm, -500 gram spruitjes schoongemaakt, -450 gram minikrieltjes, -1 doosje champignons in schijven, -1 bouillonblokje, -1 groot laurierblad, -peper, zout en nootmuskaat, -1 zakje...
-
Stoofschotel uit Polen
Categorie: Stoofschotels
90 min
Ingredienten: 300 gram varkenslappen, 200 gram champignons, 100 gram speklappen, 400 gram zuurkool, 50 gram boter, 1 uien, 1 glas brandewijn, 1 laurierblad, 2 eetl tomatenpuree, knoflook, tijm, zout en peper, 1000 g aardappels
-
Pikant-zoete pruimenketchup
Categorie: Sauzen
70 min
Ingredienten: * 3 witte uien,grofgehakt, * 500 g pruimen,ontpit in kwarten, * 1 theel zwarte peperkorrels, * 1 theel korianderzaadjes, * 1 stokje kaneel, * 0.5 theel pimentkorrels, * 2 teentjes knoflook,gepeld, * 1 stukje verse gember...
-
Varkenshaasspies met bietensalade
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 600 g aardappelen vastkokend, schoongeboend, 2 x 150 g varkenshaas, in blokjes van 2 cm, 1 zakje laurierblad (4 g), 1 schaal gekookte bietjes (500 g), geschild, 1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt, 1 prei, gewassen
-
Rillettes
Categorie: Koud
200 min
Ingredienten: 4 kruidnagels, 1 kleine ui, 250 gram ganzenvet, 200 gram varkenslappen, 500 gram eendenbout, bouquet van laurierblad, peterselie, tijm, 1 kleine winterwortel in plakjes, 2 eetlepels groene peperkorrels, zout en peper
-
Griekse Saganaki met garnalen
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 theekop olijfolie, 800 gram middelgrote garnalen (diepvries), 250 gram feta, 2 in stukjes gesneden tomaten, 1 bundel bosuitjes, 1 rode paprika, 4 teentjes knoflook, 1 laurierblad, 1 gesnipperde ui, 1 dessertlepel suike...
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta