Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Vis & zeevruchten
deuxchapeaux 
Zwaardvis Grill met Teriyaki is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Kikkoman soyasaus, mirin en maisolie.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Japan
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
*Dien ze op de voorverwarmde borden op met een paar blaadjes sla en bestrooi met koriander en sterrekers.
1)De helft van de steak is mooi als voorafje
2) De steak als hoofdgerecht bv geven bij witte rijst en gewokte pak choi (met knoflook en geroosterde cashewnoten)
Ingrediënten
- Voor de marinade :
- 3 eetlepels Kikkoman soyasaus
- 2 eetlepels mirin
- 1 eetlepel maisolie
- 1 theelepel sesam olie
- 3 eetlepels gemberwortel,geraspt
- 2 theelepels bruine basterdsuiker of palmsuiker
- 1 eetlepel saké
- 1 eetlepel fijn versnipperde knoflook
- 4 zwaardvis steaks,dik gesneden (>2cm) van ±180 gram
- 1 bosje koriander,fijn gehakt
- 1 bosjes sterkers,fijn geknipt
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- *Voeg alle ingredienten van de marinade bij elkaar en maak daar een homogene saus van
- *Marineer hier in de zwaardvis steaks en zorg dat alle kanten van de vis bedekt wodt met marinade (Bv door de steaks in een plastic zak te doen met de marinade).Marineer ongeveer 30 minuten.
- *Zet de oven aan op 200 graden Celsius
- *Haal de steaks uit de marinade en en leg ze 2 minuten op het braadrek in de oven
- *Haal ze uit de oven en kwast ze in met de marinade en zet ze weer 2 minuten in de oven
- *Haal ze weer uit de oven en kwast ze nog eens in en doe ze weer in de oven voor 2 minuten.
*Dien ze op de voorverwarmde borden op met een paar blaadjes sla en bestrooi met koriander en sterrekers.
1)De helft van de steak is mooi als voorafje
2) De steak als hoofdgerecht bv geven bij witte rijst en gewokte pak choi (met knoflook en geroosterde cashewnoten)
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zwaardvis Grill met Teriyaki?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zwaardvis Grill met Teriyaki te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.