Zuurkooltaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: pizzadeeg, tijm en kleintje rookworst.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 5
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Zuurkooltaart zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Pizzadeeg en ui spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 5 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 1 blik pizzadeeg
- 250 gr. Wijnzuurkool
- 1 ui
- 50 gr. Magere spekreepjes
- 100 gr. Hamblokjes
- ½ theelepel tijm
- 1 ei (of ‘no-egg’ voor 1 ei)
- 1 dl. Slagroom
- 1 kleintje rookworst (100 gr.)
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- De oven voorverwarmen op 200 graden
- In een pan spekjes 2 minuten zachtjes bakken. De gesnipperde ui toevoegen en even laten meebakken. De uitgelekte zuurkool, hamblokjes en tijm erdoor scheppen en alles samen ongeveer 3 minuten op een zacht vuurtje meeverwarmen.
- De taartvorm invetten en bekleden met het pizzadeeg. Het zuurkoolmengsel erover verdelen. In een kom het ei (of de eivervanger) loskloppen met de room en over de zuurkool schenken. De worst in dunne plakjes snijden en verdelen op de zuurkooltaart.
- In het midden van de oven de zuurkooltaart in ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar bakken.
Bron: Tania
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zuurkooltaart?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zuurkooltaart te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zuurkooltaart?
Zuurkooltaart hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.