Zuurkoolsalade met gegrilde appel en Leidse kaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zuurkool naturel, goudrenetten en olijfolie extra vierge.
Met Zuurkoolsalade met gegrilde appel en Leidse kaas zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Zuurkool naturel en goudrenetten spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1 zak zuurkool naturel (500 gr)
- 2 goudrenetten
- 4 el olijfolie extra vierge
- 2 el appelsap
- 1 tl honing
- 150 g belegen Leidse kaas (stuk), in blokjes
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Doe de zuurkool in een zeef, trek met een vork de zuurkool los en laat goed uitlekken.
- Verwijder met een appelboor het klokhuis uit de apels en snijd de ongeschilde appels in plakken van 1/2 cm. Bestijk de appesl dun met olijfolie. Verhit een grillpan en bak de plakken appel aan beide kanten 1 minuut.
- Klop van de rest van de olie met het appelsap, de honing en zout en peper naar smaak een gladde dressing. Meng in een schaal de zuurkool met de kaas en de dressing.
- Verdeel de zuurkool over 4 borengen en leg er de gegrilde appel bij. Lekker met een snee Fries roggebrood.
Voedingswaarde
| Energie | 255 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 14 g |
| Vetten | 19 g |
| Koolhydraten | 6 g |
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zuurkoolsalade met gegrilde appel en Leidse kaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zuurkoolsalade met gegrilde appel en Leidse kaas te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zuurkoolsalade met gegrilde appel en Leidse kaas?
Zuurkoolsalade met gegrilde appel en Leidse kaas hoort bij de Hollandse keuken.
het recept is origineel en het gerecht is erg lekker.
het recept is origineel en het gerecht is erg lekker.
Ja, inderdaad.
Het is een salade en met de kaas en de dressing erg lekker.
begrijp ik dat de zuurkool rauw moet blijven???:o