Zuiders getinte erwtensoep is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: erwten, venkel en kleine ui.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Frankrijk
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zuiders getinte erwtensoep brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Alles draait om erwten en venkel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 250 g erwten (diepvries)
- 150 g venkel
- 1 kleine ui
- 1 aardappel
- 500 ml kippenbouillon
- 1 el Ricard
- 2 el zure room
- 1 klein bosje munt
- versgemalen peper
- zout
Bereidingswijze
- Pel en snipper de ui. Was de venkelknol en snijd in kleine stukjes (bewaar het groen). Schil de aardappel en snijd ook in kleine blokjes.
- Fruit de ui en aardappel in een grote soeppot. Voeg de erwten en venkelstukjes toe. Blus met de bouillon. Laat 15 minuten sudderen op een matig vuurtje.
- Voeg de blaadjes munt toe en mix fijn.
- Meng de Ricard en zure room door de soep. Werk af met venkelgroen.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zuiders getinte erwtensoep?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zuiders getinte erwtensoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zuiders getinte erwtensoep?
Zuiders getinte erwtensoep hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.