Zomerse wraps met geroosterde reepjes kalkoen en O is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: paprikapoeder, chilipoeder en komijn.
Misschien ook lekker
Zomerse wraps met geroosterde reepjes kalkoen en O is een echte aanrader voor aan tafel. Paprikapoeder, chilipoeder en komijn spelen hier de hoofdrol. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 400 g. kalkoenfilet in reepjes gesneden
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 snufje chilipoeder
- 1 snufje komijn
- versgemalen zwarte peper en zout
- 1 ui in ringen gesneden
- 2 teentjes knoflook (fijngesneden)
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- 2 eetlepels zoete chilisaus
- 1 theelepel verse koriander
- 8 kant en klare wraps (Santa Maria) of zelfgebakken pannenkoekjes
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
Bereidingswijze
- Bestrooi de wraps voordat ze de oven in gaan met geraspte kaas en amandelen.
- Kruid de kalkoenreepjes met paprikapoeder, chilipoeder, komijn, peper en zout. Besprenkel het vlees met de helft van de olie en meng het goed door elkaar. Dek het vlees af en laat de marinade ca. 10 minuten intrekken.
- Verhit de overige olie en bak hierin op hoog vuur de kalkoenreepjes krokant en gaar. Bak de kalkoenreepjes niet met teveel reepjes in een pan, bak ze desnoods in twee keer. Bak op het eind de knoflook en uiringen mee. Voeg vervolgens de chilisaus toe en laat dit even smoren.
- Verwarm de wraps of pannenkoekjes in de oven of magnetron. Beleg de wraps in het midden met de vulling en bestrooi ze met de verse koriander.
- Rol de wraps op en steek ze vast met een prikker. Ga door tot alle wraps gevuld zijn.
- Leg de wraps op een ovenplateau en plaats ze 5 minuten in een voorverwarmde oven op 200C. Serveer direct.
Bron: spar
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zomerse wraps met geroosterde reepjes kalkoen en O?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zomerse wraps met geroosterde reepjes kalkoen en O te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zomerse wraps met geroosterde reepjes kalkoen en O?
Zomerse wraps met geroosterde reepjes kalkoen en O hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik vond het HEERLIJK!!
Gerard