Zomerse haringrolletjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte zomerbietjes, room en nieuwe haringen.
Misschien ook lekker
Zomerse haringrolletjes combineert eenvoud met volop smaak. Met gekookte zomerbietjes, room en nieuwe haringen krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 5 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 3 gekookte zomerbietjes
- 1 el room
- 5 nieuwe haringen
- 3 sneden wit casinobrood
- 1 el mayonaise
- 1 tl fijn gehakte dille
- 1 bakje waterkers
Bereidingswijze
- Pel de bietjes.
- Snij de helft van de bietjes in dunne plakjes en de andere helft in reepjes
- Als dikke lucifers
- Roer in kommetje een sausje van de mayonaise, de room de dille, peper en zout.
- Snij de staartjes van de haringen af en leg de halve haringen met de velkant naar onder.
- Leg op elke haringhelft een bosje bietenreepjes en rol de haring op.
- Uitserveren:
- Verdeel de haring rolletjes, plakjes biet en de waterkers over 5 borden en schep de mayonaise saus erbij
- Serveer met geroosterd brood ( in driehoek gesneden ).
Bron: Kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zomerse haringrolletjes?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zomerse haringrolletjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zomerse haringrolletjes?
Zomerse haringrolletjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.