Zomerse broodschotel

Avondeten & hoofdgerechten Brood & beleg Ovenschotels & eenpans

Recept van Lambert★★★☆☆ 2.5 (6)
Maak favoriet 12
Delen: Facebook Pinterest

Zomerse broodschotel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiwit, mililiter melk en kleine courgette.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Vakantie : tonijn salade Vakantie : tonijn salade Vakantie Donald Duck van Anna Vakantie Donald Duck van Anna Tomates farcies (Gevulde tomaten) Tomates farcies (Gevulde tomaten) Eend ovenschotel met aardappelpuree Eend ovenschotel met aardappelpuree Aardappelschotel La Treuffe — AI-gegenereerde illustratie Aardappelschotel La Treuffe Cassoulet met Geconfijte Eendenpoten — AI-gegenereerde illustratie Cassoulet met Geconfijte Eendenpoten Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

Zomerse broodschotel combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om ei en eiwit. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 1 eiwit
  • 125 mililiter melk
  • 1 kleine courgette
  • 1 kleine ui
  • 2 rijpe tomaten
  • 1 eetlepel boter
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • mespunt gedroogde basilicum
  • 4 sneetjes wit brood
  • 50 gram geraspte kaas
  • peper,zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Klop het ei met het eiwit en de melk door elkaar.Was de courgette en snijd de uiteinden eraf.Snijd de courgette in plakken van 1 cm.Schil en snipper de ui.Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes.Bak in een grote koekepan de courgette met de ui al omscheppend enkele min.Voeg de tomaten toe en laat het vocht verdampen en voeg de peterselie en de basilicum toe.Leg de helft van dit mengsel in een vuurvaste ovenschaal.Snijd de korsten van de sneetjes brood en snijd deze in dobbelsteentjes.Leg de helft van het brood en de graspte kaas op de groentenDoe dit weer een keer en eindigd met de kaas.Giet het eiermengsel erover en schuif de schaal in een voorverwarmde oven(220C).Bak de broodschotel in 20 min.goudbruin.Serveer er een salade bij.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zomerse broodschotel?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zomerse broodschotel te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zomerse broodschotel?

Zomerse broodschotel hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter