Cognac parfait

IJs & sorbets Kerst Toetjes & nagerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
cognac parfait

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Caramel espuma Caramel espuma Zomers Basilicum yoghurtijs Zomers Basilicum yoghurtijs Hazelnoot Parfait Hazelnoot Parfait Omelette Siberienne – gebakken ijs Omelette Siberienne – gebakken ijs IJscake met rode bessen IJscake met rode bessen Charlotte Russe (nostalgisch bruiloftsgerecht) Charlotte Russe (nostalgisch bruiloftsgerecht) Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Parfait is een heerlijk nagerecht ijs. Deze parfait bestaat uit slagroom met cognac. Gemakkelijk te maken en goed voor te bereiden. Je hebt geen ijsmachine nodig. IJs zonder ijsmachine.

Ingrediënten

  • 1/4 liter slagroom
  • 1 zakje klop-fix van Dr. Oetker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 1 eidooier
  • 50 gr witte basterdsuiker
  • 3 eetlepels cognac of vieux

Bereidingswijze

  1. Klop de slagroom een beetje stijf en voeg dan geleidelijk het klop-fix en 1 zakje vanillesuiker toe.
  2. Sla de slagroom dan verder stijf.
  3. Roer de eidooier met de basterdsuiker, cognac en het 2e zakje vanillesuiker schuimig.
  4. Schep dit voorzichtig door slagroom.
  5. Verdeel het mengsel over 4 (met plasticfolie beklede) vormpjes en laat dit in minstens 4 uur of liefst een nacht bevriezen.
  6. Garneren met chocoladeflinters of chocoladesticks en een toefje slagroom.
  7. Een mooie wafel of wat in chocolade gedoopte aardbeien staan er ook leuk bij en zijn o zo lekker!

Parfait is een heerlijk nagerecht ijs. Deze parfait bestaat uit slagroom met cognac. Gemakkelijk te maken en goed voor te bereiden. Je hebt geen ijsmachine nodig. IJs zonder ijsmachine.

Bron: Smulweb

Tips van de kok

Je kunt de vormpjes het beste met plasticfolie bekleden om de parfait makkelijk uit de vormjes te halen,

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).