Zoete kokos-rumballetjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: theebiskwie, kristalsuiker en cacaopoeder.
Zoete kokos-rumballetjes is een echte aanrader voor aan tafel. Theebiskwie en kristalsuiker: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
- 200 gram theebiskwie (koekjes)
- 100 gram kristalsuiker
- 100 gram kokos (uit een zakje) en nog wat extra waar de balletjes doorheen gehaald worden
- 100 gram cacaopoeder
- 250 g roomboter (kamertemperatuur)
- 4 el bruine rum (of naar smaak)(dessert rum of Stroh Rum)
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- De koekjes in de keukenmachine fijnmalen.Doe de fijngemalen koekjes in een diepe kom doe hierbij de roomboter, cacao, kokos, suiker en de rum kneed de massa met je hand goed door elkaar, zodat het een egale mooie massa word, proef of er genoeg rum in zit. Maak er balletjes van ter grootte van een Ferrero Rocher bonbon. Rol de kokosballetjes door de overgebleven kokos zodat het rondom het kokosballetje zit.Leg de kokosballetjes op een platte schaal en doe er aluminiumfolie overheen. Zet de schaal nu in de koelkast. De balletjes kunnen gegeten worden als ze stevig zijn (hard en koud).Ze kunnen een aantal dagen in de koelkast gelaten worden.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Zoete kokos-rumballetjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zoete kokos-rumballetjes?
Zoete kokos-rumballetjes hoort bij de Europese keuken.
Eindelijk heb overal gezocht naar dit recept maak het elk jaar maar was het totaal vergeten Bedankt
Maar of ze ook zo lang blijven liggen in de koelkast…..;);)