Zeevis (Gebakken) plus Cornichons en Kappertjes

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten Voorgerechten & amuses

Recept van deuxchapeaux★★★☆☆ 2.67 (3)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Zeevis (Gebakken) plus Cornichons en Kappertjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gedroogd, cornichons en in ragfijne blokjes gehakt.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Visragout met garnalen Visragout met garnalen Vis met Roomsaus Vis met Roomsaus Zalm op Spinaziesalade met Kersensaus Zalm op Spinaziesalade met Kersensaus Overheerlijke zalmbonbon Overheerlijke zalmbonbon Oesters zo vers als wat Oesters zo vers als wat Zalm uit de oven Zalm uit de oven Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

*Maak voorverwarmd bordje op:
--->Leg op elk bordje 4 worteltjes naast elkaar en daar boven op de visfiletjes.Op de vis een lepeltje saus scheppen.
Als hoofdmaal :Een paar worteltjes meer per persoon en een schep puree en een bordje salade met vinaigrette.

Ingrediënten

  • 4 visfilets van ± 175 - 200 gram per stuk (tongschar,schol,bot,tilapia,zonnevis,etc.),geschoond
  • gedroogd,gebloemd
  • 4 eetlepels mooie olijf olie of argan olie
  • 6-8 cornichons (heel kleine ingelegde Franse augurkjes)
  • in ragfijne blokjes gehakt
  • 1 volle eetlepel kappertjes,gehakt
  • 1 bosje platte peterselie,blaadjes gehakt
  • 1 sjalotje,gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook,gesnipperd
  • 1 lombokje,zaadlijst en zaad verwijderd,in ragfijne ringetjes
  • gesneden als optie
  • 4 eetlepels roomboter
  • 16 worteltjes,geschrapt,bladsteel er nog aangelaten

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. *Doe de olie,ui,knoflook,peterselie in de keukenmachine en puls hiervan een saus.Roer door deze saus je fijngemaakte cornichons en kappertjes en evt.als optie de lombok.
  2. *Kook de worteltjes even op,zo,dat ze nog ietsje "bite"hebben
  3. *Bak de vis in z'n eigen eetlepel roomboter 4 minuten aan elke zijde mooi goudbruin en gaar.

*Maak voorverwarmd bordje op:
—>Leg op elk bordje 4 worteltjes naast elkaar en daar boven op de visfiletjes.Op de vis een lepeltje saus scheppen.
Als hoofdmaal :Een paar worteltjes meer per persoon en een schep puree en een bordje salade met vinaigrette.

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zeevis (Gebakken) plus Cornichons en Kappertjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zeevis (Gebakken) plus Cornichons en Kappertjes te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zeevis (Gebakken) plus Cornichons en Kappertjes?

Zeevis (Gebakken) plus Cornichons en Kappertjes hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).