Zalmrolletje met mierikwortelroom is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes gerookte zalm, klein potje slagroom en slagroomverdikker.
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Zalmrolletje met mierikwortelroom is je antwoord. Gerookte zalm, potje slagroom en slagroomverdikker: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 8 plakjes gerookte zalm
- 1 klein potje slagroom
- 1 eetlepel suiker
- 1 zakje slagroomverdikker
- 2 volle theelepels mierikwortel uit potje
- enkele takjes dille voor de garnering
Bereidingswijze
- Klop de slagroom met suiker en verdikker tot stevige dikte.
- Leg stukken folie op tafel met daarop de plakjes gerookte zalm (circa 9 cm breed voor 3 rolletjes).
- Verdeel de room over de zalmplakken.
- Rol met behulp van de folie de zalm op en draai de uiteinden van de folie dicht en leg de rolletjes minimaal een uur in de diepvries om op te stijven.
- Verwijder de folie en snij de rolletjes in 3 x 3 cm.
- Versieren met takjes dille.
Bron: vis en vis
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmrolletje met mierikwortelroom?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmrolletje met mierikwortelroom te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmrolletje met mierikwortelroom?
Zalmrolletje met mierikwortelroom hoort bij de Hollandse keuken.
Vorige week heb ik soortgelijke hapjes gemaakt, alleen verwerk ik de garnering ook in de room, en i.p.v. roomverdikker gebruik ik roomkaas, die al dik is van zichzelf.