Zalmforel en mosterdsaus met bieslook

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van 4 reacties★★★☆☆ 2.75 (4)
Maak favoriet 6Volg deze kok
Delen: Pinterest
Zalmforel en mosterdsaus met bieslook, AI-gegenereerde illustratie

Zalmforel en mosterdsaus met bieslook is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 14 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: dijonmosterd, citroensap en wittewijnazijn.

  • Bereidingstijd 14 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Zalmforel en mosterdsaus met bieslook laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Met dijonmosterd, citroensap en wittewijnazijn krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 14 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1/2 bosje bieslook
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 eetlepels dijonmosterd
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels wittewijnazijn
  • 600g zalmforel
  • Zout en peper
  • Enkele blaadjes peterselie

Bereidingswijze

  1. Mix in de keukenrobot het bieslook en de suiker tot een puree. Voeg de mosterd, de olijfolie, het citroensap en de azijn toe en mix tot een gladde saus. Zet apart.
  2. Verwarm een bakpan met antikleeflaag. Plaats de visfilets met de huid naar beneden in de pan. Bestrooi met zout en peper. Bak 2 minuten. Haal de pan van het vuur, sluit af met een deksel en laat 2 minuten staan. Zo gaart de vis verder.
  3. Verdeel de vis over de borden. Giet een lepeltje mosterdsaus over de vis. Garneer met blaadjes peterselie.

Bron: Carrefour

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zalmforel en mosterdsaus met bieslook?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zalmforel en mosterdsaus met bieslook te maken?

Reken op ongeveer 14 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zalmforel en mosterdsaus met bieslook?

Zalmforel en mosterdsaus met bieslook hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

  3. Ga van het week-end zeker eens maken.
    bedankt voor al de goede en gemakkelijke recepten.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).