Zalmforel en mosterdsaus met bieslook is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 14 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: dijonmosterd, citroensap en wittewijnazijn.
Deze Zalmforel en mosterdsaus met bieslook laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Met dijonmosterd, citroensap en wittewijnazijn krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 14 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1/2 bosje bieslook
- 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels dijonmosterd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 2 eetlepels wittewijnazijn
- 600g zalmforel
- Zout en peper
- Enkele blaadjes peterselie
Bereidingswijze
- 1. Mix in de keukenrobot het bieslook en de suiker tot een puree. Voeg de mosterd, de olijfolie, het citroensap en de azijn toe en mix tot een gladde saus. Zet apart.
- 2. Verwarm een bakpan met antikleeflaag. Plaats de visfilets met de huid naar beneden in de pan. Bestrooi met zout en peper. Bak 2 minuten. Haal de pan van het vuur, sluit af met een deksel en laat 2 minuten staan. Zo gaart de vis verder.
- 3. Verdeel de vis over de borden. Giet een lepeltje mosterdsaus over de vis. Garneer met blaadjes peterselie.
Bron: Carrefour
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalmforel en mosterdsaus met bieslook?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalmforel en mosterdsaus met bieslook te maken?
Reken op ongeveer 14 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalmforel en mosterdsaus met bieslook?
Zalmforel en mosterdsaus met bieslook hoort bij de Belgische keuken.
bedankt Lize.
Voor het vlugge antwoordt:D
Ik help mensen graag dus dat is graag gedaan hoor 😀
Ga van het week-end zeker eens maken.
bedankt voor al de goede en gemakkelijke recepten.
Lekker zalm:)