Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Vis & zeevruchten
Zalm uit de oven met pesto en honing is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalmfilets, pesto en honing.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Zalm uit de oven met pesto en honing in het kort. Zalmfilets en pesto: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 4 zalmfilets
- pesto
- honing
- paneermeel
- boter, olie of vetvrij papier
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de over voor op 180°C.
- Dep de zalmfilets droog met keukenpapier.
- Vet de ovenschaal in of leg er vetvrijpapier in.
- Leg de zalm in de overschaal.
- Smeer een lekkere laag pesto over de zalm en bestrooi met een beetje paneermeel.
- Afhankelijk van de dikte van de zalm 10-20 min in de oven.
- Op het bord een beetje honing over de zalm.
- Heerlijk met gewokte spinazie en gebakken krieltjes .
Van de redactie
Opvallend aan dit recept is dat de honing er pas op het bord overheen gaat en niet mee de oven in, zoals stap 7 aangeeft. Dat is met opzet: honing verbrandt bij honderdtachtig graden en wordt dan bitter, terwijl hij aan het eind zijn bloemige zoetheid houdt. Houd de oventijd kort, want tien tot twintig minuten is een groot verschil en zalm is gaar zodra hij net ondoorzichtig is.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalm uit de oven met pesto en honing?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalm uit de oven met pesto en honing te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalm uit de oven met pesto en honing?
Zalm uit de oven met pesto en honing hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
gewone groene pesto, en niet te zuinig 😉
Ben benieuwd hoe dit zal smaken.. Moet alleen nog pesto in huis halen..
Welke pesto precies aangezien er veel soorten zijn??