Zalm met Sinaasappel Saus uit de Oven is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: struikjes baby pak choy, schijven sinaasappel en pindaolie.
Drink hierbij een niet al te droge witte wijn
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 zalmfilets van ± 200 gram per stuk
- 4 struikjes baby pak choy (overlangs in tweeen)
- 2 schijven (1/2 cm dik) sinaasappel
- 3 eetlepels pindaolie
- 5 cc sesamolie
- zeezout en peper naar smaak
- SAUS :
- 125 cc sinaasappel-marmelade
- 1 x 5 cc ketjap manis
- 1x 5 cc Sriracha
- 1 rode lombok zonder zaadlijst in fijne ringetjes snijden
- 1 x 5 cc sesamolie
- 1 eetlepel vers geroosterde kokos rasp
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Bedek de ovenbakplaat met het vel bakpapier en kwast dat in met een mix van de pida-olie en de sesamolie.
- Leg op de bakplaatde filets van vis op hun velkant naar beneden.
- Leg op de bakplaat (met de snijkant naar beden) de 1/2 struijes Pak Choi en de schijven sinaasappel. Bestrooi alles naar smaak met pezo.
- Kwast de vis, de schijven sinaasappel en de Pak Choi in met de olie mix.
- Schuif de bakplaat in het midden van de oven en laat die daar 15 minuten in staan.
- Meng ondertussen alle ingredienten voor de saus in een sauspannetje en verwarm onder flink doorroeren.
- Dien direct op.
Drink hierbij een niet al te droge witte wijn
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalm met Sinaasappel Saus uit de Oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalm met Sinaasappel Saus uit de Oven te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalm met Sinaasappel Saus uit de Oven?
Zalm met Sinaasappel Saus uit de Oven hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.