Zalm limoen tosti is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mayonaise, sneetjes brood en gerookte zalm.
Weinig tijd, veel smaak: dat is Zalm limoen tosti in het kort. Mayonaise, sneetjes brood en gerookte zalm: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1/2 limoen, schoongeboend
- 6 eetlepels mayonaise
- 1/2 schaaltje verse koriander (a 15 g), fijngesneden
- 8 sneetjes brood, vierkant
- 2 x 100 g gerookte zalm
- 1 komkommer
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Verhit de ovengrill. Rasp de groene schil van de limoen en pers hem uit. Meng de mayonaise met de helft van het limoensap, de helft van de limoenrasp en de koriander, breng op smaak met zout en peper. Besmeer de 8 sneden brood met de koriander-limoenmayonaise en verdeel de zalm over 4 sneden. Leg de andere 4 sneden brood erbovenop. Gril de zalmtosti's in 8-10 minuten goudbruin onder de ovengrill. Draai ze halverwege om. Je kunt ook een tostiapparaat gebruiken; doe de zalmtosti's daar 6-8 minuten in. Schil ondertussen de komkommer met een dunschiller of kaasschaaf. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Schaaf de komkommer vervolgens in de lengte in 'linten' en schep die om met de overgeblevenhelft van het limoensap en de limoenrasp, en zout en peper naar smaak. Serveer de komkommersalade met de zalmtosti's.
Bron: ah
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalm limoen tosti?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalm limoen tosti te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalm limoen tosti?
Zalm limoen tosti hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.