fijnproever 
Zachte chocolademoelleux is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, eidooier en chocolade.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Frankrijk
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een baksel dat altijd scoort? Zachte chocolademoelleux is je antwoord. Eieren, eidooier en chocolade: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Begin met de vanillesaus. Doe de melk met het opengesneden vanillestokje in een pan en breng aan de kook. Klop intussen de eidooiers met de suiker wit en dik. Schenk de kokende melk al kloppend bij de dooiers, giet alles terug in de pan en laat op laag vuur al roerend binden zonder dat de saus opnieuw kookt. Neem de pan van het vuur, haal het vanillestokje eruit en roer de koude room erdoor. Laat afkoelen.
- Zet de oven aan op 180°C.
- Klop voor de moelleux de eieren en de extra dooier met de suiker tot een dik, bleek mengsel. Smelt de chocolade samen met de boter in de magnetron. Spatel het eimengsel door de chocolade en meng er daarna heel voorzichtig de gezeefde bloem door.
- Beboter 4 ovenvaste schaaltjes en bestrooi ze met bloem. Schep het chocolademengsel erin en bak de moelleux 8 minuten in de oven.
- Dien de warme moelleux op, in of uit het schaaltje, met de vanillesaus er los bij.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zachte chocolademoelleux?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zachte chocolademoelleux te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zachte chocolademoelleux?
Zachte chocolademoelleux hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ziet er goed uit.