Wortelsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rozijnen, appelsap en citroen.
Wortelsalade is een echte aanrader voor aan tafel. Rozijnen, appelsap en citroen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 2 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 3 eetlepels rozijnen
- 1 dl appelsap
- 1 eetlepel citroen
- 1 theelepel mosterd
- 400 gram wortelen
- 1 kleine appel
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- - Was de rozijnen en week ze ½ uur in het appelsap met citroensap.
- - Giet de rozijnen in een zeef en vang het vocht op.
- - Maak van het vocht met de mosterd een dressing.
- - Schrap de wortelen en rasp ze grof.
- - Schil de appel en rasp hem grof.
- - Meng alles door elkaar.
Voedingswaarde
| Energie | 110 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 2 g |
| Koolhydraten | 25 g |
Bron: Voedingscentrum
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wortelsalade?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wortelsalade te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wortelsalade?
Wortelsalade hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.