worstje van snoekbaars is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: voor 2 personen, snoekbaars filet zonder vel en eiwit.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? worstje van snoekbaars is je antwoord. Snoekbaars filet, eiwit en eetl room spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- voor 2 personen
- 200 gram snoekbaars filet zonder vel
- 10 gram eiwit
- 1 eetl room
- peper en zout
- boter
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- snijdt de snoekbaars in kleine stukjes en zet deze koel weg
- doe in een blender de gekoelde vis met het eiwit
- laat snel fijn draaien
- haal uit de blender
- en voeg p/z toe
- de room
- evt fijn gesneden bieslook
- doe de farce in een spuitzak en spuit voorzichtig in de schapendarm
- (niet te strak vullen)
- bind met touw de uiteinde dicht
- wel deze worstjes even in visbouillon
- en bak daarna in roomboter gaar
- serveer met een duchesse aardappel
- beurre blanc en gewokte wilde spinazie
Bron: fredsrecepten.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is worstje van snoekbaars?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om worstje van snoekbaars te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt worstje van snoekbaars?
worstje van snoekbaars hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ditismijnrecept plag