Witlofstamppot met brie en ham is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, witlof en punt brie.
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Witlofstamppot met brie en ham is je antwoord. De combinatie van aardappelen, witlof en punt brie maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen (kruimig)
- 500 gram witlof
- 1 punt brie (200 gram)
- 150 gram gekookte hamblokjes
- 1 sjalotje
- 1 el mosterd
- peper/zout/nootmuskaat
- melk
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen gaar en giet ze af. Voeg melk, peper, zout, nootmuskaat en mosterd toe en stamp alles door elkaar tot een glad geheel.
- Voeg de gesnipperde sjalot, fijngesneden witlof, in blokjes gesneden brie en hamblokjes toe en schep alles goed door elkaar.
- Laat dit nog ongeveer 10 minuutjes in een voorverwarmde oven op 150 graden verwarmen.
Lekkere stamppot met de ingrediënten die ik toevallig in huis had en
meteen weer eens wat anders dan anders.
Ik heb hier rauwe witlof in gebruikt en omdat en nog wat meer koude
ingrediënten in gaan, raad ik je aan om de stamppot even in de oven te
zetten zodat alles een beetje op temperatuur komt.
Ook kun je natuurlijk de witlof eventjes kort roerbakken. Doe er dan meteen
de hamblokjes doorheen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlofstamppot met brie en ham?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlofstamppot met brie en ham te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlofstamppot met brie en ham?
Witlofstamppot met brie en ham hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.