Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Ovenschotels & eenpans
beerder15 reacties · 40 keer bewaard 
Witlof-kipschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kerriepoeder, witlof en creme fraiche.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Witlof-kipschotel combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van kerriepoeder en witlof maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kipfilet in dobbelsteentjes.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipfilet zachtjes bruin.
- Bak een 1/2 el. kerriepoeder ca. 5 minuten mee. Maak de witlof schoon en snijd de struikjes in stukken.
- Vet de ovenschaal in en verdeel de witlof over de bodem. Schep het kipmengsel er boven op.
- Roer in een kom de creme fraiche los samen met het citroensap, een 1/2 el. kerriepoeder, de helft van de kaas en een snufje nootmuskaat.
- Strijk dit mengsel over de witlof/kip en strooi daarna de rest van de kaas er over. Schuif de schaal voor ca. 20 minuten in de oven.
Voedingswaarde
| Koolhydraten | 6.5 g |
|---|
Bron: Lowcarbrecepten.nl
Van de redactie
Witlof laat in de oven flink wat vocht los en dat verzamelt zich onder de crème fraîche. Snijd de struikjes daarom niet te klein en dep ze droog, of smoor ze kort voor ze de schaal in gaan. Bak de kerrie in stap 3 echt even mee in de olie zoals er staat, want kerriepoeder dat niet verhit is geweest smaakt rauw en melig. Het harde hartje onderuit de struik snijden scheelt bovendien veel bitterheid.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlof-kipschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlof-kipschotel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlof-kipschotel?
Witlof-kipschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank voor dit lekkere recept, ik ga mijn mannetje vanavond verrassen. En ja.. wel met meer kip en kruiden.
Tip: witlof is lekkerder als je ‘m eerst in melk kookt.
Als jullie echt vleeseters zijn,kun je er altijd meer kip in het recept doen.Wij zijn met zijn tweetjes en heb ik er al 250 gr kip in. :p
Is dat niet een beetje weinig kip voor 4 personen?
Rare vraag misschien, maar waar eet je dit mee? Aardappeltje of rijst en pasta????:?
Bewerken
we zijn t nu aan het bereiden.
Ik ben benieuwd.
erg lekker ga ik vaker maken bedankt:p
Het is lekker, maar ik denk als je stukjes appels door de witlof mengt een fijnere zoete smaak krijgt en niet het bittere van de witlof.:
Ik zou mij graag willen inloggen maar als ik een account wil aanmaken lukt dat niet. Jammer want er staan heerlijek recepten op jullie site.:(
Hi riet
Makkelijk en lekker snel thnks voor het recept;)
Fijn weekend
Groetjes Ayse Yavuz
Bewerken
Dit recept was superlekker,zeker voor herhaling vatbaar.
Bewerken
het was heerlijk, de volgende keer maak ik de creme fraiche aan met een eitje. want de creme fraiche was te dik om goed uit te kunnen smeren. we hebben er heerlijk van gegeten.
Bewerken
Lijkt me heerlijk, ik heb het favoriet gezet..Bedankt Bianca:)
Witlof uit de oven met kipfilet
heerlijk
Nou ik heb het gemaakt het was heerlijk.