Groenteschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: spitskool, extra mager rundergehakt en aardappelen.
Supergezond omdat er geen extra vet in zit. De spitskool kan ook vervangen worden door ui en wortel. Of misschien andere groenten
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 spitskool
- 400 gram extra mager rundergehakt
- 500 gram aardappelen
- 1 bouillonblokje
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snijd de spitskool in stukjes.
- Bak het gehakt rul (in de hapjespan).
- Voeg de spitskool toe.
- Verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Roer het geheel door elkaar.
- Laat het ± 20 minuten op laag vuur gaar worden.
- Kook de aardappelen gaar.
- Verwarm de oven op 200°C.
- Giet de aardappelen en het gehakt met spitskool af.
- Stamp de aardappelen.
- Vet de ovenschaal in.
- Verdeel eerst gehakt en spitskool over de bodem.
- Verdeel de gestampte aardappelen erover.
- 20 minuten in de oven op 200°C zodat de aardappelen een bruin kleurtje krijgen.
Supergezond omdat er geen extra vet in zit. De spitskool kan ook vervangen worden door ui en wortel. Of misschien andere groenten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groenteschotel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groenteschotel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groenteschotel?
Groenteschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Goede morgen mia7 , dank je …. een lief snoetje hé:);):p
Fabita goede morgen, simpel gerechtje maar smaakvol groetjes:);):p
Hilde ,heerlijk !:p
Ik heb zo een schik om het varkentje 😀
Dat ziet er lekker uit, Hilde. Ik zocht net naar een groenterecept voor de visite.:p:D
Hallo Nelleke,
Het is heel erg lekker. Maar miste nog wel wat kruiden. Ik had een runderbouillonblokje erin gedaan.
Andere keer doe ik er 2 in dan zit er meer smaak aan. Maar het is wel erg lekker.
Groetjes Rita.
Ik maak het vaker met paprika’s, ui, champignons en courgette en evt. (zongedroogde) tomaten, meer een ratatouilleschotel dus. Lekkere Italiaanse kruiden erdoor, heerlijk!
Ineke, bedankt voor de andere suggestie’s. Ga ik ook eens proberen, en was verder van plan nog wat meer met andere groenten te experimenteren. Alleen ui met erwten was ik niet opgekomen denk ik.
Dit is erg lekker. Ik zelf doe dit al jaren met allerlei groenten, erwten en ui, sperziebonen maar die doe ik dan niet door gehakt maar leg ze als aparte laag in de schotel. Een kant en klaar groente pakket is ook lekker. Op de puree strooi ik soms kaas met paneermeel en dan onder de grill. Smullen maar.
Lijkt mij heerlijk. Ga het vandaag gelijk maken. Is niet zo moeilijk wel makkelijk.
Groetjes Rita.