KookJij

Recept voor Winterse Boursin-ovenschotel

Een heerlijk winterse boursin-ovenschotel recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Aardappels
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Bereiding:
1. Kook 4 geschilde rapen en 400g aardappelen afzonderlijk gaar.
2. Snij 250g paddestoelen in plakken, besprenkel ze met citroensap en stoof ze gaar.
3. Snij de aardappelen en raapjes in plakken en schik ze samen met de paddestoelen in een vuurvaste schotel.
4. Maak een saus van 2 eetlepels Solo, 25g bloem, 200 ml groentebouillon van 1 tablet en 200 ml halfvolle melk.
5. Roer er 100 g Boursin (kruiden) door. Kruid met peper, zout, muskaatnoot en giet over de groenten.
6. Zet 15 min. in een op 180°C voorverwarmde oven. Bestrooi met 100g gemalen kaas en verdeel 2 in blokjes gesneden tomaten over de bereiding.
7. Laat de kaas in de oven smelten.
Tip:
De rapen kunt u ook vervangen door 800g prei.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

theresia

theresia zegt:
awel, wij noemen ze hier gewoon witte rapen en zijn in elke super te krijgen.Héél gezond en makkelijk te combineren.Recept"snijd ze in frietmodel en frituur ze, lekker met knoflook mayonaise!!;)
boursin

boursin zegt:
Hey Ingrid, op zoek naar nog meer lekkere recepten met Boursin? Kijk eens op www.boursin.nl ;)
Kooktan

Kooktan zegt:
de donkergele knollen zijn geen koolrabi maar dat is koolraap (dat is weer een andere groente) Wat in Belgie verkocht wordt als rapen zijn inderdaad de 'meiknolletjes'. Deze groente kun je bij een gespecialiseerde groentenman nog kopen. In de supermarkt heb ik ze nog niet gezien.
vanessa

vanessa zegt:
koolrabi ken ik hier ook, maar die is dan licht groen van kleur. Rapen zijn wit, met aan de steeltjes een beetje een paarse kleur.
rogide

rogide zegt:
rapen heten in nederland koolrabi of mei knolletjes koolrabi heb je ook in een grotere soort en is dan donkergeel tot oranje van kleur
vanessa

vanessa zegt:
hallo rita en cyberbabe,
Solo is hier in België een merk voor bakboter.
En een ander woord voor rapen weet ik niet, maar het zijn kleine witte bollen die meestal bij de koolsoorten liggen in de supermarkt.
Rita

Rita zegt:
Ik wilde graag weten wat je bedoeld met "rapen" Is daar ook een ander woord voor?
Cyberbabe

Cyberbabe zegt:
wat is solo? boter?