Wentelteefjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, geraspte citroenschil en kaneelsuiker.
Deze Wentelteefjes laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Eieren en geraspte citroenschil: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 eieren
- 2 eetlepels boter
- 40 g. suiker
- 3 dl. melk
- geraspte citroenschil
- 8 sneetjes oud witbrood zonder korst
- kaneelsuiker (1/2 theelepel kaneelpoeder + 6 eetlepels suiker)
Bereidingswijze
- Klop de eieren, suiker, melk en citroenrasp goed door elkaar. Laat de sneetjes brood even weken in het eimengsel.
- Laat de sneetjes daarna even uitlekken en bak ze in roomboter aan beide kanten goudbruin. Leg de wentelteefjes op keukenpapier en bestrooi ze met kaneelsuiker.
- Serveer de wentelteefjes zo warm mogelijk.
Voedingswaarde
| Energie | 394 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 11 g |
| Vetten | 9 g |
| Koolhydraten | 67 g |
Bron: jaren 60
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wentelteefjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wentelteefjes te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wentelteefjes?
Wentelteefjes hoort bij de Belgische keuken.
Dat geld voor mij hetzelfde, Hilde.
Daarna werd de grap gemaakt dat een stewardess in een helikopter ook zo werd genoemd.
Haha, dat noemen wij nu verloren brood. Een recept uit mijn kindertijd :):p:D
Sorry, heb een foutje gemaakt! Ik was ondertussen een recept aan het kijken over appelbeignets; haalde dus 2 recepten door elkaar.:D
De gebakken bananen bak ik in een ander(tefal) pannetje en dan hoef je niet zoveel boter of olie te gebruiken; je kunt uiteraard ook de appels vervangen door bananen; net zo lekker en het valt óók bij kinderen in de smaak:D:D
Moet hij knapperig
zijn? Of juist een beetje papperig?
Koop bananen waar de schil bruine vlekken vertoont(die zijn n.l. voordeliger); snijd de bananen in de lengte door en bak ze in (room)boter, bestrooi ze met suiker en kaneel, dien ze op mét de wentelteefjes, een bolletje(of 2) (slagroom)ijs en je hebt een lekker dessert; Valt altijd in de smaak, maar let op je met moeite verworven slanke lijn !!:D:D
Altijd leuk om weer eens naar voren te brengen;)
Bo, een oud gerecht maar altijd smakelijk 😀
Ik heb geen frituurpan, maar de ei-kaneelmix is proberenswaard, bedankt.
TIP van vriend Peter: als je er nou 2 maakt en deze op elkaar legt met daartussen jam. Dit kun je dan ook bakken of frituren. Dit noemen ze in het leger “jamfrites”
O ja, die ei-kaneel mix kun je ook aanvullen met grove suiker. De suiker gaat dan caremeliseren tijdens het bakken.
Lekkere combi…
Groetjes,
Anna.
KookJij. :D:D
Dit gaat nooit vervelen,ik maak ze regelmatig,ze zijn heel erg lekker.
Hallo Roza , bij ons noemen we dat ” verloren brood ” een echt oud recept dat me doet denken aan mijn jeugdjaren … heb het zelfs aan mijn dochter over gedragen en zij vind het ook super lekker. Zelfs lekker met siroop , bruine suiker en confituur.Groetjes van ons 3 :);):p
Ja, het heeft wat moeite gekost, maar je weet nu tenminste waar je mee mailt.
Je recept met jouw foto staat er in ieder geval op;-)
Groetjes,
Anna
KookJij.
Hier ben ik weer, heb ik me nu aangemeld?
hmm..lekker zo’n teefje !!