Vruchtenpannenkoek met sinaasappelmarmelade

Name: Vruchtenpannenkoek met sinaasappelmarmelade
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 4 pannenkoeken (kant-en-klaar); 1 sinaasappel; 400 g fruit zoals kiwi, mandarijn, ananas, banaan, mango, appel, peer, in stukjes; 1 eetl. amandellikeur; 1/2 pot sinaasappelmarmelade of; abrikozenjam; poedersuiker

Vruchtenpannenkoek met sinaasappelmarmelade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pannenkoeken, sinaasappel en fruit zoals kiwi.

Bereidingstijd 20 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Makkelijk
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Vruchtenpannenkoek met sinaasappelmarmelade is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van pannenkoeken en sinaasappel maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

4 pannenkoeken (kant-en-klaar)
1 sinaasappel
400 g fruit zoals kiwi, mandarijn, ananas, banaan, mango, appel, peer, in stukjes
1 eetl. amandellikeur
1/2 pot sinaasappelmarmelade of
abrikozenjam
poedersuiker

Benodigdheden

Oven
Magnetron
Koekenpan
Rasp

Bereidingswijze

Leg de pannenkoeken op een plat bord of in een magnetronschaal. Boen de sinaasappel schoon en rasp 1 eetlepel van de schil. Pers de vrucht. Meng het sap door het vruchtenmengsel. Schep de sinaasappelrasp met de amandellikeur door de marmelade. Verwarm de pannenkoeken 1-2 minuten in de magnetron op 800 Watt
(of in een hete koekenpan of iets langer in een voorverwarmde oven).
Bereiden:
Bestrijk de pannenkoeken met de sinaasappelmarmelade en verdeel de vruchten erover. Rol ze op of vouw ze dubbel en serveer ze met poedersuiker.
Tip:
Ga eens uit van rood fruit zoals aardbeien, frambozen of bessen.
Variatie:
Neem in plaats van sinaasappelmarmelade bosvruchtenjam met een scheutje bessenlikeur.

Bron: boodschappen.nl