Vissoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, preien en aardappelen.
Weinig tijd, veel smaak: dat is Vissoep in het kort. Uien en preien: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 uien
- 2 preien
- 2 aardappelen
- 120 gr. magere spekjes
- 2 eetlepels bloem
- 1/2 liter visbouillon
- 1 laurierblaadje
- 300 gr. kabeljauw of koolisfilett
- 1/2 liter magere melk
- peper & zout
- selderij en bieslook
Bereidingswijze
- de spekjes zachtjes uitbakken, groenten erbij en een paar minuten meebakken Bloemerover strooien en dan de bouillon er al roerend bijgieten. Het laurierblaadje erin, de aardappelblokjes erbij en 20 minuten laten koken. Doe de vis in blokjes erbij en laat nog 5 minuten laten koken. Doe als laatste de melk, selderij, peper en zout naar smaak erbij.
- Serveren in een diep bord of soepkom en de bieslook erover strooien.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vissoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vissoep te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vissoep?
Vissoep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.