Visbordje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwfilet, mosselen en broccoli.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gr kabeljauwfilet
- 400 gr mosselen
- 300 gr broccoli
- 1 ajuin
- 200 gr krieltjes
- een scheut witte wijn
- gember
- dille
- peterselie
- peper
- zeezout
- boter
Bereidingswijze
- Krieltjes beetgaar koken in licht gezouten water.
- Broccoli in roosjes verdelen.
- Ajuin grof snijden.
- Stoof de groenten goed gekruid aan in boter samen met de krieltjes en voeg als laatste de mosselen toe met een scheut witte wijn.
- Bak de vis goed gekruid aan in boter.
- Serveer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Visbordje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Visbordje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Visbordje?
Visbordje hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.