Vis-kebab is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gebroken laurierblad, tabascosaus en komkommers in plakken.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
Met Vis-kebab zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Gebroken laurierblad en tabascosaus: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 gr.zwaardvis,verse tonijn,koolvis of kabeljauw in blokjes van 2.5 cm gesneden
- 3/4 kopje olijfolie
- 1/2 kopje citroensap
- 1 gebroken laurierblad
- tabascosaus
- 2 komkommers in plakken
- potje groene olijven
Benodigdheden
- Barbecue
Bereidingswijze
- Marineer de vis gedurende een half uur op kamertemperatuur in een marinade van de olie,citroensap,laurierblad en 4 druppels tabascosaus.Schep de marinade een paar keer om,zodat de stukken vlees goed bedekt zijn.Neem de vis uit de marinade en prik de visblokjes aan roosterpennen,afwisselend met plakken komkommer en de olijven.Rooster ze 10 min.op de bbq,al draaiend en ze steeds bestrijken met de marinade.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vis-kebab?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vis-kebab te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vis-kebab?
Vis-kebab hoort bij de Balkan keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.