Varkenshaasje met mosterdsaus

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bertallers★★★★☆ 3.5 (6)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Varkenshaasje met mosterdsaus, AI-gegenereerde illustratie

Varkenshaasje met mosterdsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenshaasjes, volle lepel mosterd en grove mosterd.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Brabantse hachee Brabantse hachee Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Biefstuk met pepersaus Biefstuk met pepersaus Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Hamlappen Hamlappen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Varkenshaasje met mosterdsaus is een echte aanrader voor aan tafel. Varkenshaasjes, volle lepel en grove mosterd: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 2 varkenshaasjes
  • zout
  • peper
  • 25 gram boter
  • 1 volle lepel mosterd
  • 1 el grove mosterd
  • 2 dl vleesbouillon
  • 4 el slagroom

Bereidingswijze

  1. Kruid de varkenshaasjes met zout en peper.
  2. Braad ze in de boter in 15 minuten aan alle kanten bruin.
  3. Haal het vlees uit de pan en pak het in aluminiumfolie om het warm te houden.
  4. Roer een volle lepel mosterd en de vleesbouillon door het braadvet in de pan en schraap de aanbaksels los.
  5. Laat de saus wat inkoken.
  6. Doe de slagroom erbij en laat de saus nog 2-3 minuten zachtjes verder inkoken.
  7. Roer er vlak voor het opdienen 1 el grove mosterd door.
  8. Snijd het vlees in plakken en geef de saus erbij.
  9. Werk af met peterselie.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Varkenshaasje met mosterdsaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Varkenshaasje met mosterdsaus te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Varkenshaasje met mosterdsaus?

Varkenshaasje met mosterdsaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Crot:
    Je hebt gelijk, is al veranderd.
    Bedankt voor de tip:);)
    m.v.g. Bert Allers

  2. Beste Bert, Ik mag aannemen dat je 2-3min.bedoelt i.p.v. 2-33min? Lijkt mij verder een lekker recept.:p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).