Varkenshaas met parmaham is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenshaas, parmaham en champignons.
Varkenshaas met parmaham is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van varkenshaas, parmaham en champignons maakt het verschil. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gr varkenshaas
- parmaham (dunne plakken)
- champignons
- ui (sjalotjes)
- witte rijst
- bloem
- 1 el grove mosterd
- zout en peper
- vieux
- tuinkruidenbouillonblokje
- cocktailprikkers
- alufolie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Uitje snijden, champignons in plakjes.
- Vlees kruiden met peper en zout. Insmeren met mosterd.
- Haasjes in de ham rollen, prikker er door.
- Water koken met zout en bouillonblokje.
- Vlees bruinbraden, warmhouden in de folie!!
- Rijst koken.
- In de lege wok de uitjes en champignons bakken.
- Vieux erbij en met de bloem een romige saus maken.
- Alles klaar, serveren maar!
Bron: Caravan
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkenshaas met parmaham?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkenshaas met parmaham te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkenshaas met parmaham?
Varkenshaas met parmaham hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.