Varkensfilet in kerrie-tomatensaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine ui, gepelde tomaten en zout - peper.
Misschien ook lekker
Varkensfilet in kerrie-tomatensaus brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Ui, gepelde tomaten en zout peper spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gr. varkensfilet
- 1 el. olie
- 1 kleine ui
- 1 el. kerriepoeder
- 1 blik gepelde tomaten (1/2 L.)
- 1 el. tomatenpuree
- 2 el. mangochutney
- zout - peper
Bereidingswijze
- Verhit olie met en klontje boter (tegen het spatten) en bak hierin de blokjes varkensfilet, voeg de gesnipperde ui en kerriepoeder toe. Roer gepelde tomaten met sap en tomatenpuree erdoor en laat het geheel onder deksel 10 minuten sudderen. Breng op smaak met mangochutney, peper en zout. Dien op met witte rijst.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkensfilet in kerrie-tomatensaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkensfilet in kerrie-tomatensaus te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkensfilet in kerrie-tomatensaus?
Varkensfilet in kerrie-tomatensaus hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Oke, dan moet je je vrouw maar eens lief bekijken en dan komt dat wel in orde, let verder goed op je gezondheid. Groetjes.
Natuurlijk, maar het hangt ervan af, wanneer mijn vrouw het gaat klaarmaken; ik hang aan zuurstofslang en mag niet bij open vuur komen.:p:p:p
Is ook lekker, zoals altijd een vraagje, laat je me weten wanneer je het geprobeerd hebt of het lekker, lekkerder of niet lekker was ?
Lijkt me inderdaad erg lekker.:p:p:p